Zapallitos rellenos criollos

CELESTINA
CELESTINA @cook_1099231
Argentina

Los zapallitos son mis preferidos !!! Aquí les dejo la receta original de mi mamá...

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Ingredientes

30 minutos
4 raciones
  1. 10zapallitos
  2. 1/2 kgcarne picada
  3. 1cebolla picada
  4. 1/2pimiento rojo picado chiquito
  5. 2 dientesajo picados
  6. 2huevos
  7. 1/2 tazaqueso rallado
  8. salsa blanca ó salsa pomarola
  9. sal y pimienta
  10. nuez moscada

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Cortarle un circulo en la base de los zapallitos, ahuecarlos y cocinarlos en agua salada por 10 min. Retirar y escurrir sobre una servilleta de papel.

  2. 2

    Prosesar la mitad de la pulpa y reservar.

  3. 3

    Saltar la cebolla , el ajo y el pimiento, agregar la pulpa y la carne. Cocinar por unos minutos más. Salpimentar y condimentar con la nuez.Retirar del fuego y dejar templar.

  4. 4

    Agregarle los huevos y el queso y mezclar bien.

  5. 5

    Rellenar los zapallitos y cocinar en horno por 35 min o en salsa pomarola hasta que estén tiernos.

  6. 6

    Los puede servir con salsa blanca sino los quiere con pomarola.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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CELESTINA
CELESTINA @cook_1099231
Argentina
"Mi terapia más eficaz es cocinar....."
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