Balado ayam

San's Kitchen
San's Kitchen @cook_9211166
Yogjakarta

Mumpung msh ada ayam di kulkas langsung diolah yg simple² aja, nyoba recook resep uni cheche kitchen mungkin aja resepnya cocok di lidah😀

Balado ayam

20 orang berencana membuat resep ini

Mumpung msh ada ayam di kulkas langsung diolah yg simple² aja, nyoba recook resep uni cheche kitchen mungkin aja resepnya cocok di lidah😀

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgayam (pake ayam horen jd rebus dlu sebentar sblm diungkep)
  2. 2 bijisereh digrepek
  3. 4 lembardaun jeruk
  4. 2 lembardaun salam
  5. Tomat (diiris tipis²)
  6. Air ungkepan/air kelapa muda
  7. secukupnyaJeruk nipis
  8. Minyak goreng
  9. ✓BAHAN UNGKEPAN
  10. 5 bijibawang putih
  11. 3 bijikemiri
  12. secukupnyaKetumbar
  13. 2 cmkunyit
  14. 3 cmJahe
  15. secukupnyaLada
  16. Garam
  17. ✓ BAHAN HALUS
  18. 15 bijicabe keriting
  19. 8 bijibawang merah (agak kecil)
  20. secukupnyaGaram

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan ayam yg sdh direbus, lalu ayam diungkep sampai empuk dan mendidih. Biarkan dingin dlu sebelum digoreng

  2. 2

    Siapkan wajan dan minyak goreng, lalu goreng ayam yg sdh diungkep td. Suka² digoreng kecoklatan atau agak kecoklatan. Klo sy suka agak kecoklatan agar tdk terlalu keras/alot ayamnya.

  3. 3

    Siapkan wajan dan minyak goreng, tumis tomat sebentar, masukkan bumbu halus td lalu masukkan daun jeruk, daun salam, serai, tumis sampai harum, lalu masukkan air ungkepan ayam/air kelapa muda, dan jeruk nipis, dan garam, tumis sampai semua tercampur dan mendidih

  4. 4

    Tumisan td lalu masukkan ayam goreng yg sdh digoreng, aduk rata, setelah semua terasa cukup koreksi rasa.

  5. 5

    Sajikan dan selamat mencoba

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
San's Kitchen
San's Kitchen @cook_9211166
pada
Yogjakarta

Komentar

Resep Serupa