Pan de leche
Barbara Garcia @cook_14566638
Paso a paso
- 1
Hacer el fermento. 60cc de leche tibia con la levadura una cucharadita de harina y una de azúcar.
- 2
Armar una Corona con la harina y el azúcar incorporar el fermento. Integrar los ingredientes incorporando de a poco la leche.
- 3
Una vez que obtenemos una masa homogénea agregamos la manteca y volvemos a amasar hasta obtener la misma masa homogénea.
- 4
Armar bollos de 15 gramos dejar descansar hasta que duplique su volumen. Llevar a horno una vez que están miraditas ya están.
- 5
En ESTE CASO LA CREMA VA POR ARRIBA UNA VEZ COCINADO LA MASA CUANDO EMPIEZA A TOMAR COLOR AGREGAR LA CREMA PASTELERA EN OTRA RECETA LA ENSEÑE A HACER. LLEVAR AL HORNO QUE SE TERMINE DE COCINAR.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Barbara Garcia le encantará ver cómo quedó.
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