#全球烹飪------------------------------------------------------------【賓果卡食材】　｜ 　｜——————————　｜絞肉　｜—————————— ｜水餃皮｜

#必備年菜 當然一定要有像元寶的水餃啊!吃完財運亨通，財源廣進，現金滾滾來。

簡單版的水餃，冰庫裡的常備菜 #好料日記

cookpad線上廚藝教室第3期-中式麵點真功夫在家練，第二週水餃/鍋貼，交第二次作業:水餃。練習橄麵皮，韓劇"一日三餐"老女演員,在鄉下曾現場包水餃橄皮回憶起她阿嬤，用碗做圓型麵皮。原來我也可以自己擀，謝謝老師分享方法!剛好昨晚全家都到期，我說包水餃當宵夜，拉爸爸來練習包餃子，因為橄麵皮需要時間，等我橄好包好，家人已全睡了，只好當今天午餐。剛開始橄時，橄麵皮不太順，後多練習越橄越順手，真累。

自己包的水餃比冷凍水餃要來的好吃, 而且食材保證新鮮, 還可以隨意變化內餡. 趁周末, 帶著小朋友一起包水餃並談天說笑, 對孩子們來說也是一種體驗呢!*歡迎到"飄香筆記"部落格逛逛喔!https://note-a-licious.blogspot.com/FB: https://www.facebook.com/Note.a.licious小提醒* 如果想自己擀皮, 請參考"手工水餃皮"食譜* 我通常是先把麵糰整好, 在麵糰休息時拌好水餃餡, 放冰箱備用, 最後才 擀皮. 這樣就可以馬上包水餃, 麵皮比較不容易因為重疊太久而黏在一起.* 如果使用絞碎機切碎高麗菜, 按2下就可以了, 不要把高麗菜切的太碎, 否 則會影響口感.* 沒時間準備新鮮高麗菜, 可以用市售高麗菜絲 2 包(拌沙拉的那種)來取 代.

自己動手做自製自桿水餃皮、自包自煮生水餃！

＃紅白料理

包水餃是一直想要來挑戰看看的家常菜之一,有的時候煮到不知道要煮什麼菜時,水餃就是一項很容易打發一餐的美食,台灣到處到可以買到"手工"手餃,便宜又大顆,在這邊的亞洲超市賣的又貴還不難吃的水餃(因為是味全牌),但做一次就可以省下一次買水餃的錢,似乎還不錯!(主婦貪小便宜心態~)這次的水餃皮我也是有加入"老麵",所以水餃皮吃起來相當QQ,老麵做法在水煎包食譜裡面有介紹喔~http://mirandaeast.pixnet.net/blog/trackback/24763305ff/155886254

#全球烹飪

擀麵皮這檔事，真是要天份，覺得自個兒兩個字形容~~手殘。唉! 殘念。