最近網路盛行的話題不用水煮的雞蛋試做過後真的超簡單又不會龜裂的蒸雞蛋蛋黃成熟的軟硬度就由個人口感決定拿捏我個人喜歡軟Q的蛋黃所以我紙巾水量少一些些  食後感想最近網路盛行的話題不用水煮的雞蛋 試做過後真的超簡單又不會龜裂的蒸雞蛋 蛋黃成熟的軟硬度就由個人口感決定拿捏 我個人喜歡軟Q的蛋黃所以我紙巾水量少一些些 ※感謝你們加入分享/參與/討論/研究 就是愛做菜-社團 https://www.facebook.com/groups/311384382278852      

父親節到了🙌男友想做給爸爸媽媽吃，不用花很多時間，就可以做出滿滿心意😋

#金廚獎這種蒸蛋是婆婆教的因為先生愛吃“豆花式水水的蒸蛋”我稍微調整一下比例，我愛吃蒸蛋，不是蒸豆花啊…這次分享的是加開水的純蒸蛋而已，日本的茶碗蒸風味是不同做法喔。

廚房小白也能上手的非常簡單蒸蛋食譜♡切記：用陶瓷的碗或盤蒸蛋比較容易成功哦！

第一次蒸蛋感謝廚友的分享

#Cookpad廚藝賞2019運用冰箱既有食材，職業婦女下班輕鬆備菜。

#金廚獎坊間有不少蒸水蛋的食譜配方，有的建議先以溫水加入蛋液中攪拌、有的則是錙銖必較於水量，也有其建議在電鍋鍋蓋墊根筷子留下讓蒸氣散出的縫隙，步驟與份量的計算都太過複雜，也不容易掌握蒸煮的溫度與時間。此配方沒有複雜的步驟，更無須加溫水攪拌，只消以份量->2顆蛋：1米杯水，電鍋外鍋以1米杯水蒸煮至開關跳起，並把握「過篩」、「加蓋」2道美味關鍵，就可以輕而易舉地蒸出表面光潔無瑕、滑嫩無比布丁般綿密口感的水蛋，不妨試試！🦉貓兒小叮嚀：只要掌握關鍵口訣：1、蛋液過篩。2、蓋上蓋子。您也可以蒸煮出水準之上的嫩蛋喔！Ps.此配方口感綿密似布丁，若再多些水則口感較水嫩，外鍋水量比照您在蛋液中加得水量來蒸煮即可。歡迎來貓家坐坐：【貓兒食堂-7貓2奴料理日記】粉專：https://facebook.com/thecatstable/

絲瓜湯下次可以不用1:1，有點水

【韓式石鍋蒸蛋】零失敗的韓式蒸蛋，超級好吃喔我的石鍋有點大，用小一號的石鍋，蒸蛋還會膨起，看起來很可愛又好吃影音食譜：https://youtube.com/shorts/f8ftiGG0nx0#全聯食材 #中秋烤肉 #露營料理👨‍👩‍👧‍👦約3-4人食用💰總共約70元我的新書⭐️「去隔壁超市買個菜！」⭐️▪️從吃貨變廚神的120道美味料理神支援！在各大實體、網路書店上架囉 https://linktr.ee/puweichef

簡單又可以快速上桌的一道料理，看要加一點配料或純蒸蛋都好吃喔！

參考瓜仔肉蒸蛋的作法，電鍋就能做的古早味「菜心肉蒸蛋」~簡單一道家常菜，就可以配上好幾碗飯！（1盤，分切4份，1份約125大卡）完整版食譜：http://asd77723.pixnet.net/blog/post/45255390

我喜歡吃蒸蛋，然剛好又有心♥型碗