Abra na app da CookpadInstruções para cozinhares
- 1
Numa panela cozes as carnes com chouriço caseiro e linguiça.
- 2
Depois de cozinhadas, reserva as carnes e também a água da cozedura.
- 3
Deixa ferver e junta a couve. Acrescenta alguma água da cozedura.
- 4
Faz um refogado com azeite, cebola (picada), alho (picado) e louro. Envolve bem e acrescenta a cenoura (às rodelas). Junta do vinho branco e tempera com sal, pimenta, pimentão doce, piri-piri, polpa de tomate e massa de pimentão.
- 5
Envolve tudo muito bem, retifica os temperos e deixa acabar de apurar e cozinhar...
- 6
Quando a couve estiver quase cozida, acrescenta uma lata de feijão encarnado, a(s) carne(s) (cortada em pedaços), a linguiça e o chouriço (às rodelas).
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