Deliciosa sopa de ajo que te quitará el frío al instante.

Por la noche para cenar, esta sopa humeante y dorada con olor a pueblo hará las delicias de la familia. Incluso mi hija la adora y como no le hace mucha gracia que se llame sopa de ajos la llamamos sopa castellana.

#thermomixtm6#alfombrarojacookpad

Receta de aprovechamiento cuyo origen se debe a las épocas de escasez. Tradicionalmente se hacía con ajo, agua pan , huevos y pimentón . La receta ha evolucionado a versiones un poco más contundentes y sustanciosas. La hago de forma tradicional, tan solo poniendo caldo de verduras en lugar de agua.Yo lamino los ajos manualmente porque me gustan las láminas enteras .Pero si quieres, trocealos primero 5 segundos velocidad 3 y medio .la receta ponía 50 gr . Pero yo usé una cabeza entera. Adoro el ajo Le pongo los huevos para que cuajen con el calor residual . Pero si los prefieres disueltos , ponlos con giro a la izquierda Vel 3 unos segundos.Si lo prefieres hacer un poco más sustancioso puedes añadir 50 gr de jamón o chorizo en cubitos en el primer pasoEl pan es al gusto. Te sugiero que le eches generosamente, de forma que quede espesito, pero no en exceso. Para un litro y medio usé un pan y medio .

Desde el invierno pasado no la hacía y hoy con este "tiempo del norte" apetece! Me encanta por lo fácil, económica, sabrosa y rápida que es! 😉

Después de tantos días de fiesta no esta mal tomar algo sencillo y ligero como esta sopa.

En estos días de frío apetece algo calentito nada más llegar a casa. Hago 2 litros y guardo en la nevera para ir tomando durante la semana.

Una sopa rica fácil y rápida como la que hacían nuestras abuelas

Mi madre me la hacía de pequeña, sobre todo cuando me ponía malita y hoy en día, es una sopa que me encanta y la cocino para mi familia. Espero que os guste!! 😍😍🤗🤗

Es un plato de aprovechamiento de nuestras abuelas, a base de pan y pimentón con huevos. Muy sencilla de hacer y rica.

Es muy fácil de hacer y muy buena para combatir el frío de los días de invierno.

En días de mucho frío entra muy bien una rica sopa de ajo llamada también castellana.

Sopa reconstituyente que me recuerda a mi niñez. Un plato sencillo. Perfecto para entrar en calor estos días de invierno.

Hola amig@s hoy os traigo una receta de aprovechamiento con pan, vamos a hacer una deliciosa sopa de ajo. Está deliciosa así que no te la pierdas!!!

Para estos días de frío es una receta ideal.

Holaaa mis chiiiquis! Que taaal? Pues aquí es traigo otra receta!! Bastante fácil y muy rápida de hacer

Vamos con una rica sopa más típica de invierno que de verano, aunque una vex que la pruebas te dará lo mismo comer en una época que en otra

La famosa sopa castellana, la llamo sopa de ajo en honor a mi abuela de quien aprendí a hacerla (y como la llamaba ella). Sencillita y deliciosa#mirecetario

Un plato típico de la cocina española de la cual lo siento mucho pero no tengo las cantidades ya que siempre lo hago a ojo

Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=5qdYjLgfzTM

Sopa de ajo que tiene más de cebolla y otros ingredientes que de ajo, pero en mi casa siempre la hemos llamado así, otra vez mi madre....

🥚🧄🥖🥣¡Calentita que bien sienta! En estos días no podemos pasar sin sopitas. Se trata de una comida de origen humilde pero, como ocurre con todas las recetas, ha ido evolucionando. Mi receta lleva un toque picante que puedes poner o no, pero si tienes duda, pruébalo, verás como te gusta.😊😊

Mi primera vez cocinando sopa de ajo y como siempre a mi manera... Con este frío entra de maravilla y no me quedó mal 😆😆

En la cocina madrileña influyó el régimen de las botillerias, cafés y tabernas, donde buena parte del vecindario. Los platos sencillos y rápidos eran los preferidos de los cocineros y los que figuraban siempre en las listas de platos del día. Además, la sopa de ajo era el consumo más económico de servir al público. No se le atribuían virtudes terapéuticas hasta que más tarde la categorizaron como recetas de médico, recomendada para la cena de personas mayores. Sin embargo, lo que no sabían nuestros literarios del pasado siglo, que fueron grandes consumidores de sopa de ajo, lo proclamaba el pueblo del Bajo Aragón en una letrilla refranera que dice así, y que conocia Ricardo de la Vega cuando compuso su receta, en verso, de las sopas de ajo:Siete virtudestienen las sopas:quitan el hambre,y dan sed poca.Hacen dormiry digerir.Nunca enfadan,siempre agradan.Y crian la caracolorada.La cara colorada ha sido siempre para el pueblo español la señal cierta de buena salud.Alejandro Dumas comió las sopas de ajo con enorme prevención y le parecieron bien. Copió la receta que le dieron y la divulgóen Francia, salvo que en su horror al aceite preceptuó en su receta la grasa, sin precisar cuál debía emplearse. Dumas redujo su preceptuación a la más extrema simplicidad, llegando a suprimir el pimentón, que aún no se vendia en Francia; pero no todos los cocineros proceden del mismo modo.#orígenes