Pempek Kulit Ikan Tenggiri

Dapur Ririn
Dapur Ririn @dapur_ririn24
Kabupaten Tangerang

Resep ini aku liat dari youtube bun, dan ini juga menu jualan aku pempek kulit. Kulit bisa d ganti ikan yang khusus pempek juga kok. Rasanya beneran gurih crispy dan kenyal. Selamat mencoba

Pempek Kulit Ikan Tenggiri

Resep ini aku liat dari youtube bun, dan ini juga menu jualan aku pempek kulit. Kulit bisa d ganti ikan yang khusus pempek juga kok. Rasanya beneran gurih crispy dan kenyal. Selamat mencoba

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 grkulit ikan tenggiri (giling)
  2. 200 grtepung tapioka
  3. 3 bkssantan kara
  4. 1 sdmtepung terigu
  5. 1 butirtelur ayam
  6. 1 sdtgaram
  7. 1 sdtsasa (MSG)
  8. 2 sdtgula pasir
  9. 5 siungbawang putih
  10. 50 grbawang merah
  11. 1 batangdaun bawang

Cara Membuat

  1. 1

    Rajang halus daun bawang bawang merah dan bawang putih, sisihkan

  2. 2

    Tuang santan kara ke mangkuk lalu masukan garamnya aduk rata bersama santan agar kenyal.

  3. 3

    Siapkan baskom masukkan kulit ikan tenggiri yang sudah di giling. Uleni dengan tangan.

  4. 4

    Masukkan telur uleni lagi, masukkan sasa dan gula sambil di uleni lalu masukkan bahan yang di rajang halus tadi.

  5. 5

    Masukkan santan yang sudah tercampur garam. Terakhir masukan 1sdm terigunya ulen lagi sampai semua tercampur rata

  6. 6

    Bentuk bulat2 adonan seperti baso taruh wadah lalu sebelum di goreng di gepengkan dengan tangan.

  7. 7

    Goreng hingga kekuningan lalu angkat dan siram cuko pempeknya tambahkan timun. Resep cukonya di resep selanjutnyah yah bun.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dapur Ririn
Dapur Ririn @dapur_ririn24
pada
Kabupaten Tangerang
Punya suami bikin semangat belajar masak💁😍😚 Penyuka makanan pedassss🔥
Lebih banyak

Komentar (5)

Ica sagita
Ica sagita @icasagita
mb bawang merah bawang putih nya d ulek apa d iris2 ya

Resep Serupa