Bubur ayam giling+ceker ala2 🤭

SinggahSana Arsyi
SinggahSana Arsyi @cook_17877759

Dibalik menu ini ada cerita drama anak2 yang lagi sakit dan rewel, maunya makan g banyak ngunyah, akhirnya buatlah buryam andalan keluarga saat lagi sakit, terutama kembung

Bubur ayam giling+ceker ala2 🤭

6 orang berencana membuat resep ini

Dibalik menu ini ada cerita drama anak2 yang lagi sakit dan rewel, maunya makan g banyak ngunyah, akhirnya buatlah buryam andalan keluarga saat lagi sakit, terutama kembung

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

10 porsi anak
  1. bahan topping
  2. 3/4 kgayam fillet digiling
  3. 1/4 kgceker ayam
  4. 3 batang besarBawang pre
  5. 2 batang besarSeledri
  6. 10 butirbawang merah
  7. 7 butirbawang putih
  8. 5 butirkemiri
  9. 1/2 sdtLada
  10. 1 ons Jahe geprek
  11. 1kunyit
  12. ukuran kelingking
  13. 1 batangsereh
  14. 3 lembardaun jeruk
  15. 5 sdmkecap manis
  16. 3 sdmkecap asin
  17. 2 sdmgula
  18. 2 sdmgaram
  19. 1 literair
  20. 7 sdmminyak zaitun untuk menumis
  21. Bahan bubur :
  22. 1/4 kgBeras cuci bersih
  23. 1 lembardaun pandan
  24. 1/2 sdtlada
  25. 1 sdtgaram
  26. 3 butirbawang putih

Cara Membuat

  1. 1

    Masak bubur: rebus beras dengan air yang banyak 3x lipat dari ukuran air untuk masak nasi dengan beras 1/4kg

  2. 2

    Haluskan semua bumbu kecuali daun pandan, masukkan kedalam rebusan beras, aduk terus sampai bubur lembek

  3. 3

    Masak ayam giling+ceker: Haluskan semua bumbu kecuali jahe dan sereh, daun jeruk

  4. 4

    Cuci bersih ayam sebelum digiling dan juga ceker. Kemudian rebus ceker dalam air 1lt yang sudah mendidih dengan jahe (api kecil) agar kaldu keluar semua

  5. 5

    Tumis bumbu halus+sereh+daun jeruk+kecap manis+kecap asin dengan minyak zaitun sampai harum, lalu masukkan ayam giling tumis sampai ayam matang

  6. 6

    Masukkan tumisan kedalam rebusan ceker (api sedang) biarkan hingga air tersisa sedikit (nyemek)

  7. 7

    Matikan api siap dihidangkan hangat2

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
SinggahSana Arsyi
SinggahSana Arsyi @cook_17877759
pada

Komentar

Resep Serupa