Shashlik / Shish Tawook(Sate Ayam Arab ala Teflon)
Kamis sore saatnya weekend, dan disaat sikecil diajak misua ngungsi main ke rumah sodara, yang katanya mau pada barbeque_an disana, jadi waktunya saya dirumah sendirian dan saatnya"Me Time" meng_enjoykan diri hihihi
Bikin sate Arab sendirian,biar nanti kalo di pamerin foto misua yg pada lagi nyate, bisa pamer balik 😈😈😅
Nyate pakai teflon ditambah teknik asap wes makin mantap harumnya si shashlik.
Buka di Aplikasi CookpadCara Membuat
- 1
Dalam wadah, campur yogurt,bumbu halus, air asam kental, garam, penyedap, 2 sdm minyak sayur dan semua bumbu bubuk nya, aduk hingga tercampur rata, masukkan dada ayam yg sudah dipotong dadu tebal, aduk rata, tutup wadah, biarkan termarinated 6 jam (NOTE= untuk bumbu bubuk, jika punya nya utuh/butiran, gunakan sesuai selera, sangrai secara bersamaan lebih dulu lalu haluskan, DAN untuk yogurt jangan di skip ya, karena fungsi yogurt disini membuat daging juicy, sehingga saat dipanggang tdk keras
- 2
Setelah 6 jam, keluarkan dari kulkas, aduk aduk sebentar, lalu tusukan potongan ayam pada tusuk sate.
- 3
Panaskan teflon tuang 3 sdm minyak, tunggu hingga benar benar panas, baru masukkan ayam kebab tadi, panggang dengan api sedang cenderung kecil selama 5 menitan, dengan teflon terbuka.
- 4
Setelah 5 menit/ bawah kecoklatan, balikkan disisi satunya, sekarang panggang dengan TEFLON TERTUTUP ya. Panggang lagi 4 menitan.
- 5
Dimenit ke 4, taruh arang panas yg dialasi wadah kecil/ foil disamping ayam, siram 3 sdm minyak diatas arang panas, dan akan keluar asap, tutup dengan cepat teflon nya,tutup rapat, biarkan tetap tertutup sekitar 1 menit, hingga asap turun dan terserap kedalam ayam,karena asap inilah yg kita gunakan sebagai rasa aroma harum asap., matikan kompor dan ayam kebab siap.deh.
- 6
Untuk sayuran panggang, di bekas teflon memanggang kebab tadi, tambahkan 2 sdm minyak, lalu masukkan sayur dan panggang dengan api sedang cenderung besar hingga kecoklatan / sesuai selera. (sayuran panggang favorit saya, paprika, tomat dan bawang merah)
- 7
Jadi deh
- 8
Sajikan dengan pita bread, naan,paratha, chapati ataupun nasi putih biasa
- 9
Enjoying my weekend. :)
- 10
Teksturnya tender juicy.
Ditulis oleh
Resep Serupa
-
Sate ayam teflon Sate ayam teflon
Post minggu 33Ada cara yg lebih hemat dan praktis untuk bisa menikmati seporsi sate bahkan bisa lebih,dan gk perlu merogoh kocek dalam dalam,gak perlu juga kipas2 apalagi sampe berkubang asap..mau tau caranya bagaimana? Yuukk dikepoin selanjutnya direcookin deh...cekidot.Inspired by:Novie kurnia wardani#PejuangaGoldenApron2#Minggu33#CookpadCommunity_Depok#FestivalRamadanCookpad
-
Tavuk Şiş (Sate Ayam ala Turki) Tavuk Şiş (Sate Ayam ala Turki)
BismillahirrohmanirrohiimCoboy mbolang ke Turki ditemani mba @Hetiskitchen yang mengenalkan beragam makanan & kudapan khas Turki yang menggoda selera…Aku tergoda dengan sate ayam ala turki, membuatnya simple & rasanya enak…Ga nyangka dengan yoghurt bisa bikin sate ayam enak…😋Terimakasih mba Heti resep & sharingnya di coboy… sehat2 utk mba & keluarga…Sumber Resep : https://cookpad.wasmer.app/id/r/15717815#CoboyMbolang_TurkeyWithHeti#CoboyMbolang23#CookpadCommunity_Surabaya
-
Sate ayam teflon ala dapoer ay Sate ayam teflon ala dapoer ay
Membuat sate tidak perlu repot2 berkelut dengan asap, sangat praktis, walopun tidak punya grill pan bisa gunakan teflon, sekalipun teflon yang kita punya ukurannya kecil tetep bisa lhoh..Source: dapoer ay#recook_dapoer_ay#berburucelemekemas#resolusi2019#ahlinyaayam
-
Sate ayam ala madura Sate ayam ala madura
Sebagai penggemar dada ayam, saya kadang suka bingung mau di olah apalagi supaya tidak bosan. Sate ayam alternatif olahan ayam yang jadi favorit, biasanya beli tapi kadang dicampur dengan kulit atau lemak ayam dan saya kurang suka. Melihat resep ini, saya termotivasi untuk membuat sendiri. Tekstur daging dan tingkat kematangan bisa dengan mudah saya sesuaikan dengan selera.Di resep sebelumnya ada resep olahan bumbu kacang yang bisa disimpan dan dapat digunakan kapanpun sesuai dengan keinginan. Sate ayam ini cocok untuk menu tinggi protein dan sajian disaat kumpul keluarga. Makin lengkap dikonsumsi dengan pelengkap topping, seperti nasi hangat, kerupuk atau emping :))Silakan dicoba dan jangan lupa tulis ulang dan bagikan lagi di akun Cookpad kamu ya, supaya bermanfaat dan menginspirasi pengguna Cookpad lainnya.Source : Lisalissie
-
Sate Ayam padang Sate Ayam padang
Dl pernah tinggal di Pekanbaru,yg setiap sore ada abang2 keliling jual sate Padang dan selalu nunggui utk beli😁 pertama makan serasa aneh,Krn mmg gak seperti sate2 yg ada di Jawa pake saos kacang, tp ini pake kuah saosnya yg kental dan rasa yg khas dgn bumbu2 rempahnya jd ketagihan pengen bgt buat sdri di rmh🤗 Pas bgt malming kumpul keluarga smua akhirnya kita smua bakar2 sate di rmh👏
-
Sate ayam teflon Sate ayam teflon
Sate yg simpel ga bikin bau asap & ga terlalu banyak bumbu 😁
-
Tavuk Şiş (Sate Ayam ala Turki) Tavuk Şiş (Sate Ayam ala Turki)
Fillet ayam dibikin sate enak banget. Saya pilih sate ala Turki aja yang simple bumbunya, tinggal cemplung hehe. Enak loh, mangga dicoba. Biasanya saya sajikan bersama pilaf bulgur dengan tomat, tapi kali ini saya pake pilaf biasa saja.#masakanturki#turki
-
245. Sate Ayam Padang Creamy 245. Sate Ayam Padang Creamy
Jum'at, 5 Juni 2020. (1/52)Assalamu'alaikum. Jum'at berkah ❤️ bismillahirrahmanirrahim resep perdana buat ikutan golden apron next level. Semoga diberikan kemudahan buat berbagi pengalaman memasak. Masih pada betah ya sama resep ala RM ??? Semoga bermanfaat. Sekalian ikutan challenge bareng komunitas #CABEKU tema olahan ayam duh uuunncchh banget hastagnya #AyamInLopwitYu 🐣Salam kenal #cookpadcommunity_surabaya 🙏🏻#GA_TheNextLevel#CABEKU #AyamInLopwitYu#RMGoldenApronnextlevel#cookpadcommunity_bandung
-
Tavuk Şiş Dürüm (Sate Ayam Turki) Tavuk Şiş Dürüm (Sate Ayam Turki)
Bismillahirrahmanirrahim, assalamualaikum teman-teman, apa kabar malam ini?Posbar kali ini, untuk Bakpia Clover, dengan salah satu hidangan asal Turki. Turki, adalah salah satu negara tetangga kita di Asia Barat Daya yang kaya dengan hidangan eksotik yang sarat rempah-rempah.Pilihan menu Tavuk Şiş Dürüm ini, selain simpel, mudah bahan bakunya dan rasanya sedap banget.Mengutip penjelasan mbak Heti, arti dari Dürüm adalah roll atau menggulung atau gulungan. Alias Turkish wrap dengan menggunakan lavaş (lavash bread), wrappers atau tortilla. Biasanya berisi daging döner kebab, baik daging sapi maupun daging ayam. Dan pada perkembangannya, semua yang digulung dengan lavaş disebut dürüm.Kali ini saya cooksnap 1/2 resep dürüm dengan isian sate ayam ala Turki atau tavuk şiş dari koleksi resep masakan Turki milik mbak Heti.Yuk kita ikuti resepnya berikut iniSource @hetiskitchen#BakpiaJalanjalanketurki#BakpiaMasakanTurki#BakpiaMasakanTurki_Heti#CloverCookingLovers#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_Solo#TavukŞişDürüm#SateAyamTurki#OlahanAyam#resep_RhymerwidKitchen
-
Sate Ayam almunium foil Teflon Sate Ayam almunium foil Teflon
Mungkin ko ga ada asap walaupun ada bakar sate hehehe,,, caranya pakai Teflon yang dilapisi alumunium foil. Dijamin Teflon tetap bersih tidak rusak. Asap pun ga akan menyeruak. Hasilnya insyaa Allah tetap enak seperti di restoran mehong.#JelajahResepRumahan
-
Sate ayam padang Sate ayam padang
Ini aku rubah2 sedikit dari resep youtube. Pak suami sering bilang habis makan sate padang sering mual. Entah apa sebabnya kalo beli kok bisa mual. Karna d youtube bumbu nya gak d tumis dan tulangnya langsung cemplung gitu aja. Jadi ini aku coba setelah tulang2 nya d kasih perasan jeruk nipis dan d tumis. Semoga suka yaa
Komentar