Shashlik / Shish Tawook(Sate Ayam Arab ala Teflon)
Kamis sore saatnya weekend, dan disaat sikecil diajak misua ngungsi main ke rumah sodara, yang katanya mau pada barbeque_an disana, jadi waktunya saya dirumah sendirian dan saatnya"Me Time" meng_enjoykan diri hihihi
Bikin sate Arab sendirian,biar nanti kalo di pamerin foto misua yg pada lagi nyate, bisa pamer balik 😈😈😅
Nyate pakai teflon ditambah teknik asap wes makin mantap harumnya si shashlik.
Shashlik / Shish Tawook(Sate Ayam Arab ala Teflon)
Kamis sore saatnya weekend, dan disaat sikecil diajak misua ngungsi main ke rumah sodara, yang katanya mau pada barbeque_an disana, jadi waktunya saya dirumah sendirian dan saatnya"Me Time" meng_enjoykan diri hihihi
Bikin sate Arab sendirian,biar nanti kalo di pamerin foto misua yg pada lagi nyate, bisa pamer balik 😈😈😅
Nyate pakai teflon ditambah teknik asap wes makin mantap harumnya si shashlik.
Cara Membuat
- 1
Dalam wadah, campur yogurt,bumbu halus, air asam kental, garam, penyedap, 2 sdm minyak sayur dan semua bumbu bubuk nya, aduk hingga tercampur rata, masukkan dada ayam yg sudah dipotong dadu tebal, aduk rata, tutup wadah, biarkan termarinated 6 jam (NOTE= untuk bumbu bubuk, jika punya nya utuh/butiran, gunakan sesuai selera, sangrai secara bersamaan lebih dulu lalu haluskan, DAN untuk yogurt jangan di skip ya, karena fungsi yogurt disini membuat daging juicy, sehingga saat dipanggang tdk keras
- 2
Setelah 6 jam, keluarkan dari kulkas, aduk aduk sebentar, lalu tusukan potongan ayam pada tusuk sate.
- 3
Panaskan teflon tuang 3 sdm minyak, tunggu hingga benar benar panas, baru masukkan ayam kebab tadi, panggang dengan api sedang cenderung kecil selama 5 menitan, dengan teflon terbuka.
- 4
Setelah 5 menit/ bawah kecoklatan, balikkan disisi satunya, sekarang panggang dengan TEFLON TERTUTUP ya. Panggang lagi 4 menitan.
- 5
Dimenit ke 4, taruh arang panas yg dialasi wadah kecil/ foil disamping ayam, siram 3 sdm minyak diatas arang panas, dan akan keluar asap, tutup dengan cepat teflon nya,tutup rapat, biarkan tetap tertutup sekitar 1 menit, hingga asap turun dan terserap kedalam ayam,karena asap inilah yg kita gunakan sebagai rasa aroma harum asap., matikan kompor dan ayam kebab siap.deh.
- 6
Untuk sayuran panggang, di bekas teflon memanggang kebab tadi, tambahkan 2 sdm minyak, lalu masukkan sayur dan panggang dengan api sedang cenderung besar hingga kecoklatan / sesuai selera. (sayuran panggang favorit saya, paprika, tomat dan bawang merah)
- 7
Jadi deh
- 8
Sajikan dengan pita bread, naan,paratha, chapati ataupun nasi putih biasa
- 9
Enjoying my weekend. :)
- 10
Teksturnya tender juicy.
Resep Serupa
-
Ayam shish tawook ala Me Ayam shish tawook ala Me
Assalamualaikum wr wbSore dari Kairo..Salam buibuuu.. ini pengalaman baru bikin shish tawook ala ala.. kenapa aku bilang ala ala karena ada beberapa Bumbu yg missing😁tetep ya rasanya jusiiii bnget🇪🇬❤️
-
Tavuk Şiş (Sate Ayam ala Turki) Tavuk Şiş (Sate Ayam ala Turki)
BismillahirrohmanirrohiimCoboy mbolang ke Turki ditemani mba @Hetiskitchen yang mengenalkan beragam makanan & kudapan khas Turki yang menggoda selera…Aku tergoda dengan sate ayam ala turki, membuatnya simple & rasanya enak…Ga nyangka dengan yoghurt bisa bikin sate ayam enak…😋Terimakasih mba Heti resep & sharingnya di coboy… sehat2 utk mba & keluarga…Sumber Resep : https://cookpad.wasmer.app/id/r/15717815#CoboyMbolang_TurkeyWithHeti#CoboyMbolang23#CookpadCommunity_Surabaya
-
-
Sate Ayam (Pakai Teflon) Sate Ayam (Pakai Teflon)
Untuk bumbu bisa ditambah lombok besar yaa. Karena si kecil ikut makan jadi bumbunya tanpa lombok. Biar ngga kepedesan. Untuk bumbu akhir bisa ditambah irisan cabe kalau mau pedas
-
Sate Ayam (teflon) Sate Ayam (teflon)
Bismillah...Selamat Idul Adha 1444 H bagi yang merayakanSmoga kita bisa ikhlas dalam segala hal...☺️Tak ada SATE sapi, SATE ayam pun jadiYang penting SATEruse sama kamyuuu..Eyaaaa... Mari masak 👩🍳 nggak nggombal aj 😅#SateSedunia#RencanakanKebaikanmu#Semangcook_Sateku#SemangcookHokyaHokye23#CookpadCommunity_Semarang#GenerasiAprontis
-
Tavuk Şiş (Sate Ayam ala Turki) Tavuk Şiş (Sate Ayam ala Turki)
Halo Sobat Cookpad 😘Minggu ini di 3C jalan-jalan virtual ke Turki bersama Mba Heti. Wahh, seneng banget bisa belajar masakan baru nih. Apalagi semenjak tinggal di Lituania, KEBAB adalah salah satu makanan favoritku. Mba Heti menjelaskan bahwa KEBAB atau KABOB adalah olahan daging yg berasal dari Timur Tengah, termasuk Turki. Olahan daging bisa merupakan potongan daging atau daging giling. Untuk yang ditusuk seperti sate dinamakan SHISH KEBAB. Jika digulung dengan Flatbread, dinamakan Durum (roll, gulungan).Terimakasih mba Heti atas sharing dan inspirasinya. Sukses selalu!🤗Source:- Heti @hetiskitchen (Sate Ayam)https://cookpad.wasmer.app/id/resep/15717815-tavuk-sis-sate-ayam-ala-turki?ref=you_tab_saved- herlin wulan @herlinwulan (Lavash Bread)https://cookpad.wasmer.app/id/resep/16497904-lavash-bread?ref=you_tab_saved&find_method=recipe- Little strawberry Kitchen (salad)#PekanPosbar #IsiPiringku #CookingCommunityClass_KulinerTurki#Spatula3C_Heti #SalamKompakSelalu#CookpadCommunity_Palembang#PejuangGoldenBatikApron#PesanSemangatPejuangGBA
-
Fillet Ayam Bakar Teflon (Sate ayam tanpa tusuk) Fillet Ayam Bakar Teflon (Sate ayam tanpa tusuk)
Terinspirasi dari resep Sate Senayan nya Chef @devinahermawan , tapi menyesuaikan dgn bahan yg ada di rmh. Ayamnya ga ditusuk2 pake tusuk sate dan hanya pake sambal kecap untuk sausnya..#PekanPosbar#Dikecapinaja
-
Sate ayam teflon Sate ayam teflon
Post minggu 33Ada cara yg lebih hemat dan praktis untuk bisa menikmati seporsi sate bahkan bisa lebih,dan gk perlu merogoh kocek dalam dalam,gak perlu juga kipas2 apalagi sampe berkubang asap..mau tau caranya bagaimana? Yuukk dikepoin selanjutnya direcookin deh...cekidot.Inspired by:Novie kurnia wardani#PejuangaGoldenApron2#Minggu33#CookpadCommunity_Depok#FestivalRamadanCookpad
-
Sate Ayam teflon Sate Ayam teflon
Anak saya kalau dimasakan sate ayam makan porsinya 2 x lipat jadi senang kalau masak sate
-
-
Sate ayam teflon Sate ayam teflon
Sate yg simpel ga bikin bau asap & ga terlalu banyak bumbu 😁
-
Sate Ayam teflon Sate Ayam teflon
Pgn mkn sate akhirnya bikin sendiri lbh bersih pastinya #PejuangGoldenApron3
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar