Capcay kuah ala saya

Name: Capcay kuah ala saya
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 100 grm fillet ayam diiris tipis2(balurkan merata dgn sedikit tepung maizena,lada,garam); 2 pasang ati ampla direbus sebntar potong2 kecil; 10 buah udang dikupas bersihkan; 10 buah telur puyuh rebus smp matang,kupas sisihkan; 1 buah brokoli cuci dgn air garam(potong perkuntum sisihkan); 1 buah bunga kol cuci air garam(potong perkuntum); 2 buah wortel iris serong; 100 gram kol potong2 kotak; 6 batang caisim potong 2,5 cm; 2 batang daun bawang potong 2,5 cm; 1 buah bawang bombai iris memanjang; bumbu halus:; 1,5 sdm ebi rendam air panas; 3 siung bawang putih; 3 siung bawang merah; bumbu lainnya:; 1 sdm saos tiram; 1 sdm saos tomat; garam,lada,gula pasir/kaldu bubuk secukupny; 1 sdm tepung meizena dilarutkan dgn 2 sdm air matang; 1/2 sdt minyak wijen; 2 sdm mentega u menumis; 350 cc air matang

My Name is Rahma @dapurahmajalah

kalau ada cumi2,baso ,jamur campinon bisa ditmbahkan,pasti lebih spesial....sayuran jgn dimasak terlalu matang ( brokoli,bunga kol,wortel masih renyah)..

Lebih banyak

Capcay kuah ala saya

Bagikan Cooksnap pertama

4 orang berencana membuat resep ini

My Name is Rahma @dapurahmajalah

kalau ada cumi2,baso ,jamur campinon bisa ditmbahkan,pasti lebih spesial....sayuran jgn dimasak terlalu matang ( brokoli,bunga kol,wortel masih renyah)..

Lebih banyak

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

100 grmfillet ayam diiris tipis2(balurkan merata dgn sedikit tepung maizena,lada,garam)
2 pasangati ampla direbus sebntar potong2 kecil
10 buahudang dikupas bersihkan
10 buahtelur puyuh rebus smp matang,kupas sisihkan
1 buahbrokoli cuci dgn air garam(potong perkuntum sisihkan)
1 buahbunga kol cuci air garam(potong perkuntum)
2 buahwortel iris serong
100 gramkol potong2 kotak
6 batangcaisim potong 2,5 cm
2 batangdaun bawang potong 2,5 cm
1 buahbawang bombai iris memanjang
bumbu halus:
1,5 sdmebi rendam air panas
3 siungbawang putih
3 siungbawang merah
bumbu lainnya:
1 sdmsaos tiram
1 sdmsaos tomat
garam,lada,gula pasir/kaldu bubuk secukupny
1 sdmtepung meizena dilarutkan dgn 2 sdm air matang
1/2 sdtminyak wijen
2 sdmmentega u menumis
350 ccair matang

Cara Membuat

1

Tumis bumbu halus smp agak kering(ebi matang),masukan fillet ayam,udang,ati ampla masak smp brubh warna,tambahkan air agak byk
2

Masukan berturut2:wortel tunggu smp wortel agak matang,masukan brokoli bunga kol,bawang bombai,beri saos tiram,saos tomat,garam,kaldu bubuk/gula pasir,lada(koreksi rasa)...aduk sebentar,kemudian tutup smp brokoli dan bunga kol matang (tp masih renyah)
3

Masukan telur puyuh,kol,caisim,daun bawang dan larutan tepung maizena (aduk merata),terakhir masukan minyak wijen...angkat,siap dihidangkan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bagikan Cooksnap pertama

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

My Name is Rahma @dapurahmajalah

pada 02 Oktober 2016 04.43

Komentar

Resep Serupa

Capcay kuah ala aku Capcay kuah ala aku

Karna lg pengen capcay tapi jauh mau beli capcay langganan jadi alhasil bikin sendiri

Aaim Ahmad
Capcay kuah ala ala Capcay kuah ala ala

Di kasih jagung potren sma kaka ipar ydh ta olah ini seadanya yg ada di kulkas bahan nya juga

Yeni Septiani
Capcay kuah ala ala Capcay kuah ala ala

Hari ini aku bingung mau masak apa. Sedangkan anak ma suami sukanya masakan yang berkuah. Alhasil ya masak yang sederhana tp enak.

Andien Andien
Capcay kuah Capcay kuah

Capcay merupakan tumisan yang didalamnya terdapat berbagai macam sayuran .cap yang artinya : 10cay yang artinya : sayuran.Masakan capcay bisa menggunakan 10 sayuran yaitu : kailan, bunga kol, tomat, kol, brokoli, sawi, kacang kapri, jagung muda, wortel dan daun bawang. Dalam masakan ini saya hanya nenggunakan beberapa sayuran saja. Dan ditambah dengan udang dan sosis. Membuat makanan ini semakin enak dan lezat.

Jesslyn_orlane
Capcay kuah ala ala Capcay kuah ala ala

Kenapa ala2 ya krna sayurannya gak lngkap. Apa yang ada aja sih. Tp klo soal rasa sedap

rose wahyuni
Capcay kuah ala-ala Capcay kuah ala-ala

Nyoba bikin sendiri dari pada beli 1porsi 13rb hehe 😁#5resepbaru

Sinta Fitriani
Capcay kuah ala ala Capcay kuah ala ala

Sri Yanti
Capcay kuah Capcay kuah

Isi sayuran cuma seadanya. Buat yg stok sayuran masih lengkap, bisa ditambah caisin, sawi, kembang kol dan lainnya.

hellafeisty
Capcay kuah Capcay kuah

#5resepterbaruku (capcay alakadarnya , ngabisin stok sayuran 😄 , saran sy lbh enak di tambah bunga kol , brokoli , ayam suwir , sosis , sesuai selera ya bun) 😊

ncysjynt
Capcay kuah Capcay kuah

Bikin capcay cuma pake 3 jenis sayuran, karna kebetulan gak suka brokoli dan kembang kol hehe tapi alhamdulillah enaaak

alim setia wardani
Capcay kuah Capcay kuah

#45#resolusi2019#berburucelemekemasini capcay ala saya ya kalau mau di tambah lagi sayuran nya boleh2 saja, dan kalau mau di tambah baso juga lebih enak, sesuai selera saja.

Mak Riska
Capcay kuah Capcay kuah

Capcay kan artinya 10 jenis sayur. Nah biasanya orang pake sesuka dan sesuai seleranya aja. Bahan yang umum digunakan kembang kol.wortel.tahu.baso ikan. Baso sapi. Brokoli. Jamur. Jagung muda. Daun bawang. Caisim. Dan masih banyak lagi.bikinnya sesuai selera aja yaa...

Frennin Or Lina

Rekomendasi Resep Lainnya