Zapallo en almíbar sin cal
GRINGA @gringa
NO PODIA CONSEGUIR CAL PARA HACER EL ZAPALLO EN ALMIBAR Y ME PUSE A BUSCAR POR TODOS LADOS UNA RECETA SIN CAL Y ENCONTRE ESTA RECETA Y LA HICE SALEN MUY RICOS.
NO SE DESARMAN PARA NADA NO QUEDAN CROCANTES POR FUERA COMO SI LOS HACES CON CAL QUE TAMBIEN LOS HICE CUANDO CONSIGO CAL
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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PONER LOS CUBOS DE ZAPALLO EN UNA OLLA Y CUBRIRLOS CON EL AGUA Y EL VINAGRE DEJARLOS TODA LA NOCHE; PASADO ESTE TIEMPO ENJUAGARLOS MUY BIEN VARIAS VECES Y PONERLOS EN UN COLADOR A ESCURRIR. PINCHAR TODOS LOS CUBOS.
- 2
LUEGO PONER A HERVIR LOS 3 LITROS DE AGUA CON EL KILO DE AZUCAR Y DEJAR HERVIR 9 MINUTOS Y AGREGAR ESENCIA DE VAINILLA Y LOS CUBOS DE ZAPALLO.
- 3
HERVIR UNA HORA Y DEJARLOS TODA LA NOCHE EN EL ALMÍBAR Y VOLVER A COCINAR OTRO POCO MEDIA HORA Y DEJARLOS NUEVAMENTE HASTA EL OTRO DIA Y TERMINAR DE COCINAR HASTA QUE LOS CUBOS ESTEN TRANSPARENTES Y EL ALMIBAR ESPESO, Y ENVASAR
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A GRINGA le encantará ver cómo quedó.
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