Frijol panamito fácil

Yessica Vargh
Yessica Vargh @yvargh

#delantaldorado Si quieres comer comida de casa pero dispones de poco tiempo, esta forma súper fácil y deliciosa de preparar frijoles (en realidad cualquier tipo de frijol), te ayudará a no morir en el intento preparando menestras.

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Ingredientes

4 porciones
  1. 200 gfrijol panamito
  2. 3 lonchastocino bacon
  3. 1 cdaaceite
  4. 1/4 cdtabicarbonato de sodio
  5. 1/4 cdtaorégano en polvo
  6. 1/4 cdtatomillo en polvo
  7. 2 1/2 cdtacolmada de sal

Paso a paso

  1. 1

    Remojar los panamitos por una noche. Escurrir el agua, notarás que los frijoles se han hinchado.

  2. 2

    Colocar en una olla 6 tazas de agua y 1/4 cdta de bicarbonato de sodio. Enseguida, agregar los panamitos escurridos y cocinar por 35 - 40 minutos, hasta que estén suaves. Reservar.

  3. 3

    En una cacerola, agregar 1 cda de aceite y luego incorpora el tocino bacon picado. Cuando dore el tocino, agregar un poco del agua de la cocción del panamito para desglasar.

  4. 4

    Agregar los panamitos cocidos al tocino e incorpora el agua de la cocción hasta cubrir ligeramente. Agregar el orégano, el tomillo y la sal. Terminar de cocinar por espacio de 15 minutos. Acompañar con arroz y/o ensalada fresca.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

Yessica Vargh
Me gusta cocinar y hacer postres para mi familia y seres queridos!
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