Tumis Daging Sapi Lada Hitam

Norma Di Madya
Norma Di Madya @normadya
Kendari, Sulawesi Tenggara

Bismillah..
Makin ke sini makin sulit bagi waktu untuk foto2 masakan. Maunya habis masak langsung beberes terus makan. Akhirnya resep dan foto yang dipost seadanya semua hehe
Tapi harus tetap konsisten di tantangan Golden Apron ini 💪

Catatan:
1. Perhatikan cara memotong dagingnya, harus berlawanan dengan arah serat daging
2. Takaran air bisa ditambahkan jika daging masih alot
3. Cabe bisa diganti paprika
4. Bisa ditambahkan bawang bombay supaya lebih enak

Selamat mencoba!

#PejuangGoldenApron2

Tumis Daging Sapi Lada Hitam

Bismillah..
Makin ke sini makin sulit bagi waktu untuk foto2 masakan. Maunya habis masak langsung beberes terus makan. Akhirnya resep dan foto yang dipost seadanya semua hehe
Tapi harus tetap konsisten di tantangan Golden Apron ini 💪

Catatan:
1. Perhatikan cara memotong dagingnya, harus berlawanan dengan arah serat daging
2. Takaran air bisa ditambahkan jika daging masih alot
3. Cabe bisa diganti paprika
4. Bisa ditambahkan bawang bombay supaya lebih enak

Selamat mencoba!

#PejuangGoldenApron2

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 porsi
  1. 200 gramdaging sapi
  2. 1 buahcabai merah besar
  3. 1 buahcabai hijau besar
  4. Secukupnyagaram dan merica hitam bubuk
  5. 1/4 gelasair
  6. 2 sdmminyak untuk menumis
  7. Bumbu marinasi
  8. 1 sdtkecap asin
  9. 1 sdmkecap manis
  10. 1 sdtlada hitam tumbuk
  11. 1 sdtcabe bubuk (opsional)
  12. 1 siungbawang putih parut/haluskan
  13. 1 cmjahe parut/haluskan

Cara Membuat

  1. 1

    Iris daging sapi tipis2 atau sesuai selera. Campur dengan bumbu marinasi, aduk rata, lalu diamkan dalam lemari es selama 15 sampai 30 menit. Sementara menunggu, cuci cabe lalu potong menyerong.

  2. 2

    Panaskan minyak dalam wajan, lalu masukkan daging sapi yang telah dimarinasi. Aduk aduk sampai berubah warna lalu tambahkan air.

  3. 3

    Bumbui dengan sedikit garam dan merica bubuk (saya pakai merica hitam, bisa pakai yg putih). Masak dengan api sedang sampai air susut dan daging empuk. Cicipi rasanya, tambahkan garam jika kurang asin. Jika sudah pas, masukkan cabe.

  4. 4

    Aduk rata dan masak sekitar 1 menit sampai cabe sedikit layu. Angkat lalu sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Norma Di Madya
Norma Di Madya @normadya
pada
Kendari, Sulawesi Tenggara
@dapurnorma | an ordinary wife who loves to cook
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa