Tumis Daging Sapi Lada Hitam

lienda
lienda @AyNa_kitchen

Bismillahirrahmanirrahim

Salah satu olahan daging yang bisa jadi alternatif untuk olahan daging kurban.

#KreasiDagingKurban
#CookpadCommunity_Bali
#CPBali_KreasiDagingKurban2024
#DagingSapi

Tumis Daging Sapi Lada Hitam

26 orang berencana membuat resep ini

Bismillahirrahmanirrahim

Salah satu olahan daging yang bisa jadi alternatif untuk olahan daging kurban.

#KreasiDagingKurban
#CookpadCommunity_Bali
#CPBali_KreasiDagingKurban2024
#DagingSapi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
2 orang
  1. 250 grdaging sapi
  2. Bumbu marinasi:
  3. Sejumputgaram
  4. 1 sdtkecap asin
  5. 1 sdmminyak wijen
  6. 1 sdmkecap inggris
  7. 1 irisjeruk nipis
  8. 1 sdtlada hitam, tumbuk kasar
  9. 2 siungbawang putih, haluskan
  10. Tumisan : 1/3 bagian bawang Bombay ukuran sedang
  11. 1 jempoljahe, geprek
  12. 1 buahpaprika hijau ukuran kecil
  13. 2 buahlombok besar, iris-iris
  14. Secukupnyaminyak goreng untuk menumis
  15. 1 tangkaidaun bawang (bawang prei)
  16. 1 sdtsaus tiram
  17. 1 sdmkecap manis
  18. 1 sdtkunyit bubuk
  19. 150-200 mlair

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Cuci bersih daging sapi, lalu potong seukuran saat membuat rendang.
    Beri kecap asin dan minyak wijen.

  2. 2

    Tambahkan juga lada hitam dan bawang putih yang telah dihaluskan.

  3. 3

    Tambahkan pula kecap inggris dan perasaan jeruk nipis serta sejumput garam.
    Campur hingga rata sambil diremas pelan-pelan.
    Diamkan sekitar 30-60 menit.

  4. 4

    Panaskan minyak goreng, tumis bawang Bombay lalu tambahkan jahe geprek.
    Setelah harum, masukkan potongan daging. Aduk hingga rata.

  5. 5

    Masukkan kecap manis dan saus tiram.
    Juga kunyit bubuk. Aduk perlahan, tambahkan air (jangan terlalu banyak)
    Masak hingga daging matang.
    **** HATI-HATI ketika menambahkan saus tiram karena rasanya yg asin !!

  6. 6

    Sebelum diangkat masukkan irisan daun bawang, paprika dan irisan cabe. Aduk sebentar dan cek rasa sesuaikan selera🥰

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
lienda
lienda @AyNa_kitchen
pada
seorang ibu yang ingin menyajikan "rasa" enak dan sehat untuk keluarga kecilku di dapur sederhana 😇😇
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa