Donat (bomboloni) fiber creme

11 orang berencana membuat resep ini
Riza Aura Damarhati
Riza Aura Damarhati @aurariza

Siapin bekal makan siang untuk kaka, sekalian bikin camilan untuk adek, 1,5 jam beres....

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

5 porsi
  1. 200 grtepung protein tinggi, saya pakai hime
  2. 150 grtepung protein sedang, saya pakai sania
  3. 60 grgula pasir
  4. 3 sdmfiber creme
  5. 6 grragi
  6. 2 grbread improver
  7. 1telur ukuran besar
  8. 60 grbutter dingin
  9. 175 mlair dingin
  10. Untuk topping / isian bisa pakai fla, glaze, selai dll

Cara Membuat

  1. 1

    Dalam wadah re bread campur semua bahan kecuali butter dan garam. Air di awal beri 100 ml. Uleni 5 menit

  2. 2

    Tambahkan butter, garam & air sedikit2, sambil di cek adonannya. Tidak terlalu keras bila disentuh. Uleni sampai kalis elastis. Adonan lentur, tidak terlalu lembek

  3. 3

    Setelah selesai di uleni, pindahkan ke alas baking. Timbang adonan @50 gr, lalu istirahatkan 5 menit

  4. 4

    Setelah itu adonan di rounding. Setelah di rounding gilas perlahan dan istirahatkan 15 menit saja

  5. 5

    Goreng donat dalam minyak penuh yang telah di panaskan, goreng dengan api kecil. 1x balik aja... tiriskan siap di beri isi / topping. hasilnya donat engga kopong ya, sesuai yang saya mau dan sangat lembut /fluffy...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Riza Aura Damarhati
pada

Resep Serupa