Tempe Pete Kemangi

16 orang berencana membuat resep ini
seeptiiaanaa
seeptiiaanaa @seeptiiaanaa
Pamulang, Tangerang Selatan

Kalau sudah mendengar sambal pete, langsung membayangkan kelezatannya ya. Kali ini saya ingin mengolah bahan tempe dan pete dengan cita rasa yang sangat sedap. Jangan khawatir dengan aroma yang agak mengganggu ya, tambahkan dengan daun kemangi. Rasa jadi jauh lebih mantap!

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

3 porsi
  1. Bahan Utama
  2. 1 buahtempe ukuran sedang, potong kecil ukuran persegi
  3. 1 buahpete, bersihkan dan iris kecil
  4. 1 ikatdaun kemangi segar
  5. 1/2 gelasair
  6. Minyak goreng
  7. Bumbu Halus
  8. 5 siungbawang putih
  9. 3 siungbawang merah
  10. 10 buahcabai merah keriting
  11. 1/2 sdtketumbar halus
  12. 1/2 butirkemiri
  13. 1/2 sdtgaram
  14. 1/2 sdtgula pasir
  15. Bumbu Tambahan
  16. 1 ruas jarilengkuas, geprek
  17. 2 lembardaun jeruk ukuran sedang
  18. 1 lembardaun salam ukuran kecil
  19. 1 batangserai ukuran sedang, geprek

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan semua bahan utama. Goreng tempe hingga setengah matang. Cuci bersih pete iris dan daun kemangi.

  2. 2

    Siapkan wajan bersih, masukan 2 sdm minyak goreng untuk menumis bumbu halus sampai wangi. Lalu masukan bumbu tambahan, masak sampai layu.

  3. 3

    Setelah mendidih, cek rasa. Bila anda ingin menambahkan penyedap boleh, namun sedikit saja ya. Setelah itu masukan setengah gelas air, tunggu sampai mendidih kemudian baru masukan pete dan tempe yang telah digoreng.

  4. 4

    Aduk perlahan secara merata hingga air mengental, terakhir jangan lupa tambahkan daun kemangi. Tempe pedas nikmat, siap disajikan. Selamat mencoba! ☺️

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

seeptiiaanaa
seeptiiaanaa @seeptiiaanaa
pada
Pamulang, Tangerang Selatan
"Memasak melibatkan banyak indera. Ia dibuat untuk mata, mulut, hidung, telinga, dan jiwa. Tidak ada seni lain yang serumit ini.”- Pierre GagnaireInstagram @seeptiiaanaa ☺️
Lebih banyak

Resep Serupa