Haluskan bumbu halus,masukkan tepung terigu dan telur yg sudah dikocok, tambahkan parutan wortel, daun bawang dan seledriaduk rata. Tambahkan udang (kalau saya, udangnya saya cincang) aduk kembali, tambahkan garam, gula dan lada bubuk secukupnya. Panaskan margarin dan masukkan cairan margarin ke dalam adonan dan aduk kembali(ini membuat hasilnya renyah dan gurih)

Siapkan minyak goreng agak banyak dan panaskan minyak, masukkan adonan ke wajan penggorengan yg minyaknya sudah panas. ambil menggunakan sendok sesuai selera.

Goreng agak tenggelam.setelah menguning keemasan, angkat dan tiriskan. Nikmati selagi hangat dengan cabai rawit atau saus sambal.