ใส่น้ำตั้งกระทะ1ถ้วย น้ำเดือนให้ใส่ซุปก้อน และตามด้วยก้านผักกาดแข็ง รอจนก้านผักกาดเริ่มใส

จากนั้นใส่ผักบุ้งจีน พอผักบุ้งจีนเริ่มยุบตัวให้ใส่เต้าหู้ปลากับต้นหอม ผักชี ขึ้นฉ่าย และเห็ดนางฟ้าลงไป ผัดไปมาสักระยะ จนก้านผักบุ้งจีนเริ่มนิ่ม

และตามด้วยน้ำจิ้มสุกี้(ตามใจชอบ)กับซอสพริกศรีราชา(สัก2ช้อนโต๊ะ) น้ำตาลทรายผัดอีกรอบและขั้นตอนสุดท้ายตามด้วยใส่ไข่ และลองชิม

(ถ้าใส่ไข่ก่อนจะทำให้น้ำในสุกี้ไม่เข้มข้นนะจ๊ะ)เสร็จแล้วววว.พร้อมเสิร์ฟค่ะ