นำแป้งอัลมอนด์ และเนยละลาย คนให้เป็นเนื้อเดียวกัน จากนั้นนำใส่พิมพ์และกดให้แน่น และนำเข้าอบความร้อนอุณหภูมิ 150c อบเป็นเวลา 10-12 นาที

จากนั้นพักให้ตัวฐานเย็น แล้วมาทำอโวคาโดต่อโดย หั่นอโวคาเป็นชิ้นเล็กและใช้ช้อนบดให้ละเอียด ใส่น้ำมะนาว 1 ช้อนชา น้ำเชื่อมหญ้าหวาน 1 ช้อนโต๊ะ และเกลือชมพูนิดหน่อย จากนั้นคนส่วนผสมให้เข้ากัน

จากนั้นนำครีมชีสมาตี ใส่น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะน้ำเชื่อมหญ้าหวาน 1 ช้อนโต๊ะ ตีให้เนียนขี้นฟู จากนั้นนำอโวคาโดบด มาผสมกับครีมชีสให้เข้ากัน

จากนั้นเทครีมชีสอโวคาโด ลงบนฐานแป้ง เกลี่ยครีมให้เรียบเนียน นำไปพักในตู้เย็นให้ครีมชีสเซ็ตตัว ประมาณ 10 นาที ก็พร้อมทานค่ะ