Cheesecake
Xime Abril @dateungusto
#delantaldorado Voy a estar publicando todas mis recetas, espero que les gusten todas y que si las cocinan les salga bien!!
En mi perfil están las equivalencias, el significado de las abreviaturas, útiles necesarios para cocinar y un glosario.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Para la base: Mezclar los huevos y el cacao, bañar el pionono con la mezcla y colocar en un molde redondo, con papel manteca en los bordos o que sea un molde desmontable.
- 2
Para el relleno 1: Hidratar la gelatina sin sabor con el licor.
- 3
Preparar en un bol las yemas, el huevo y el azúcar, batir esta mezcla en baño maría.
- 4
Unir la mezcla junto con la gelatina hidratada y llevar al microondas durante 30 segundos.
- 5
Para el relleno 2: Mezclar la crema con el azúcar a punto chantilly y agregar el queso crema.
- 6
Unir el relleno 1 y el relleno 2, mezclar bien.
- 7
Poner la mezcla encima del pionono (ya colocado en el molde desde el paso 1) y dejar reposar en la heladera.
- 8
Para la cubierta: Hidratar la gelatina de frutos rojos con el agua y cuando esté tibia, retirar la torta de la heladera, verter la mezcla encima de la torta.
- 9
Decorar con frutos rojos o cerezas si se desea, y con salsa de frutilla o frutos rojos (las que se compran ya echas)
- 10
Colocar en la heladera y dejar enfriar un par de horas. Luego desmoldar y servir.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Xime Abril le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/11482649
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Escrita por
EQUIVALENCIAS:Líquidos:1 taza -> 250 ml1/2 taza -> 125 ml1/3 de taza -> 80 ml1/4 de taza -> 65 ml1 cucharada -> 15 ml1 cucharadita -> 5 ml1 litro -> 1000 ml1/2 litro -> 500 ml1/4 de litro -> 250 ml1/8 de litro -> 125 ml1 cl -> 10 mlHarina:1 taza -> 250 g1 pocillo de café -> 63 g1 cucharada panzona -> 30gAzúcar:1 taza -> 250 g1 pocillo de café -> 70 g1 cucharada panzona -> 30 gFécula de maíz:1 taza -> 150 g1 pocillo de café -> 60 g1 cucharada panzona -> 20 gAceite:1 taza -> 250 ml (1/4 de litro)1 cucharada -> 12, 5 mlMiel:1 taza -> 320 gABREVIATURAS:• Aprox -> Aproximadamente• Cl -> Centilitros• Cm -> Centímetros• G -> Gramos• Gr -> Grasa• Kcal -> Kilocalorías• Kg -> Kilogramos• HC -> Hidratos de carbono• KJ -> Kilojulios• Ml -> Mililitros• Mm -> Milímetros• P -> ProteínasÚTILES NECESARIOS EN LA COCINA:• Abrelatas• Afilador de cuchillos• Asadera o fuente rectangular• Batidora eléctrica• Batidor de alambre• Bol• Budinera y molde para torta• Cacerola• Colador• Cortantes• Cuchara de madera• Cuchilla• Cuchillo serrucho• Espátula de goma• Palo de amasar• Pizzera• Sartén• Tabla de maderaGLOSARIO:Abrillantar: Glasear.Adobar: Condimentar aves o carnés con diferentes condimentos, salsas o aceites.Batir: Mezclar enérgicamente.Blanquear: Sumergir un ingrediente en agua hirviendo durante algunos segundos para que tome flexibilidad.Clarificar: Apartar las impurezas.Decantar: Trasvasar un líquido después de dejarlo reposar el tiempo necesario para que las impurezas se depositen en el fondo.Empanar: Cubrir con pan rallado.Espumar: Quitar la espuma.Ganache: Preparación de chocolate y crema o leche condensada.Ligar: Unir una mezcla con huevos.Manteca pomada: Manteca con consistencia a crema.Rehogar: Cocinar en un medio graso sin dorar.Sellar: Dorar un alimento rápidamente en fuego fuerte, en plancha o sartén para formarle una corteza que impida la fuga de los líquidos.
Leer más Recetas similares
-
Flan de leche y salsa de fresas
Muy fácil y a mis compañeros hondureños les gusta mucho.
Yuri Hirakawa -
-
Flan de mango
#PostreCookpadAhora estamos en el tiempo de mango.Y cada día hace más calor. Entonces flan de mango es muy bueno para comer este momento. Yuri Hirakawa -
Deliciosa pizza casera
Bueno a mí me gusta cocinar, y pues mirando recetas y atreviéndome a hacerlas e logrado preparar unas deliciosas comidas, y pues el objetivo es seguir aprendiendo para deleitar a mis familiares.
-
Pizza Litza
Amo cocinar de todo un poco y con el tiempo ir perfeccionando mis recetas, preparo pizza desde que me metí a la cocina a mis 12 años.Esta pizza se prepara con chorizo una receta personal.
-
-
-
Bouquet de Cupcakes de San Valentín
Este hermoso bouquet de cupcakes decorados los ha pedido un cliente para su pareja! Con un delicioso sabor de pan de vainilla y decorados con un suave frosting de mantequilla y detalles en glasé real. Este tipo de arreglos es primer año que los ofrezco y al parecer están gustando, espero que al acercarse la fecha de San Valentín hayan muchos mas pedidos...
-
-
Espaguetis a mi estilo
La comida preferida de mi familia son los espaguetis de mi madre y un día al no estar mi madre me tocó cocinar a mi y pues les hice espaguetis y al final les terminaron gustando más los míos que los de ella y cada vez que tocaba espaguetis pedían que yo los hiciera y yo con gusto!!! Espero les guste mi receta
-
Filete de pescado con coco
El filete de pescado no es como mi favorito, pero siempre voy viendo diversas maneras de cocinarlo para hacer más entretenido las comidas, así que esta vez lo preparé con leche de coco, espero les guste!!
-
Espaguetis blancos con Camarones
Si eres amante de las pastas, esta receta te va a gustar mucho. Ambas preparaciones también las puede probar por separado, si no te gustan los camarones o no comes mariscos, en su lugar le puedes agregar bacon y queda igual de rico.Los camarones son sencillos de preparar y los puedes utilizar en otras recetas que desees.La idea es que te diviertas y que disfrutes cocinando. Espero les guste! -
Sopa de frijoles
Esta receta está para 2 personas porque yo solo cocino para mi esposo y para mí. Si tu tienes más comensales, haces la proporción según la cantidad que necesites.Espero disfrutes de esta receta, lleva un poco de tiempo el estar colando los frijoles, pero te aseguro que te va a gustar mucho. El secreto del sabor de esta sopa es el culantro.Espero les guste!! -
Roles de canela
Ricos postres y más si es en una tarde lluviosa, más con un chocolate caliente 😋 -
Roles de Canela esponjositos!
Nada más delicioso que un rol de estos con cafecito ya sea de desayuno o luego del almuerzo! Lo mejor de estos roles es que se pueden refrigerar (si es que no te los has comido todos....que lo dudo porque son mega-sabrosos) y luego con unos segundos al microondas estarán nuevamente suavecitos listos para disfrutar! -
-
-
Sopa de pollo
Espero les guste la sopa de pollo se que les encantará preparenlo esta muy rico y luego me cuentan si les gusto muchas gracias.... Att Carlos Zepeda
-
Espaguettis con albóndigas de Quinoa
En mi búsqueda de recetas nutritivas para mis hij@s encontré esta de espaguetis con quinoa, por supuesto adaptada a los ingredientes que a mi familia le gustan y siempre con el toque de mi sazón. Esta receta es muy abundante y creo que sustento por varias a horas a mis chic@s! -
Chiles rellenos con carne de soya
En una época cuando mis hermanos y yo eramos pequeños mis padres se hicieron veganos por algunos años, así que como imaginarán aprendimos a comer de todo un poco. Como sustituto de la carne en casa se preparaban alimentos a base de soya y hoy quiero compartir una de las recetas.
-
Encurtido de chiles jalapeños y cebolla blanca 🤤 ✔
Aquí en mi país le llamamos encurtido!Hoy les traigo este delicioso chilito para que acompañen muchos de los platillos que ya tenemos aquí, y muchos más que les estaré compartiendo!! -
-
Mínimos en gloria
Una amiga muy especial (QPD), era como una segunda abuela para mi, Ella preparaba este delicioso postre para mi familia y en particular me gusta mucho. Bueno yo le hice algunos cambios a la idea original.Hace mucho tiempo yo no lo preparaba y decidí hacerlo para mis hijos y le gustó mucho.Es una receta sencilla, espero les guste. #PostreCookpad Ana Molina -
Papas salteadas en ajo
Pues les cuento que mi suegra ya está de regreso en casa, así que las porciones que de ahora en adelante estaré preparando ya no serán para 2, sino que para 3 personas.Hoy vamos de viaje con mi esposo, así que estoy preparando un almuerzo algo rápido para poder irnos temprano.Entonces estoy preparando un tajo para milanesa sazonado con chimichurri, cocinado a la plancha a fuego lento, y de complemento las papas salteadas en ajo que es la receta que les voy a compartir acá. Espero que les guste -
Chorizo casero de cerdo (receta de la preparación en crudo)
Hoy les voy a compartir unas de las recetas de mi abuelita, esta carne preparada así la puedes usar el varias preparaciones, revuelta con huevo, revuelta con frijolitos cocidos, sola acompañada con unas tortillas o ya se en taquitos, como tú quieras.Sólo pones la cantidad que necesites en una sartén, sin necesidad de poner aceite ni agua, la pones en el fuego y dejas que se cocine sola hasta que se evapore los líquidos que sueltan.Simplemente deliciosas!!!
-
Alitas BBQ
Me encanta la sinceridad que tienen los niños, así que cuando mis hijas me dicen que algo esta delicioso y que les ha encantado lo creo!! Claro que hay muchas recetas de salsa BBQ sin embargo encontrar una y mejorarla hasta el punto que un niño te dé un ´´Like´´ y quede chupando sus dedos; es para probarla!! -
Papas rellenas al horno
Pues les cuento que me he perdido pero aquí les traigo otra receta que me puse a inventar hace unos minutos para el almuerzo de hoy. La verdad es que nunca había preparado papas rellenas, entonces por eso estoy emocionada porque mi esposo quedó encantado del sabor final.Busqué en internet algunas formas de prepáralas para tener una idea y al final yo las terminé preparando así, con lo que tenía en la refrigeradora...Espero les guste y recuerden siempre dar su propio toque y gusto a la comida!! -
Arroz con habichuelas y mi sazón 😋
Un pequeño experimento que resulto delicioso 😋😋😋 este arroz lo combine con salpicón y guacamol (estas dos recetas espero compartirlas pronto ) 💁😋
-
Más recetas recomendadas
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/11482649
Comentarios