Megono (urap nangka muda)
Ini makanan khas kampungku pekalongan.paling enak di sajikan dg gorengan tempe dan nasi hangat beralaskan daun pisang😄😍
Megono (urap nangka muda)
Ini makanan khas kampungku pekalongan.paling enak di sajikan dg gorengan tempe dan nasi hangat beralaskan daun pisang😄😍
Cara Membuat
- 1
Kupas nangka muda,lap getahnya dengan plastik yg beraih dan cincang halus.setelah halus,campur nangka dg sedikit garam,sereh geprek,lengkuas geprek,daun salam dan daun jeruk.kemudian kukus nangka muda sampai matang.ciri2nya rasanya udah ga sepet.#sebelumnya pisau di olea minyak goreng ya biar ga lengket.
- 2
Panaskan minyak,tumis bumbu halus,sereh geprek,lengkuas geprek,daun salam,daun jeruk,garam dan royco/masako.aduk2 sampai bumbu matang.kemudian masukan kelapa parut,aduk2 terus sampai kelapa ga ada yang menggumpal.kemudian masukan gula merah sisir,aduk2 trus.pakenya api kecil biar kelapa ga cepat gosong.proses ini memakan waktu yang lama,harus di gongseng trus biar kelapa benar2 matang dan kering.tes rasa.ini rasanya pedas,asin,gurih dan agak manis.
- 3
Setelah bumbu urap matang masukan kedalam wadah,ini tahan sampe 3-4 hari di suhu ruang.
- 4
Campur nangka yg sudah di kukus tadi dg bumbu urap.biar lebih tahan lama gongseng kembali di atas wajan dg api kecil sekitar 5 menit.megono siap di nikmati.selamat mencoba😊
Resep Serupa
-
MEGONO(urap nangka muda) MEGONO(urap nangka muda)
Klo denger dari beberapa sumber sih katanya MEGONO itu makann khas pekalongan tapi saya sendiri belom pernah nyobain masakan orang pekalongan itu sendiri.jadi,resep ini q buat sendiri,kira2 kurang lebih sprti ini ya pemirsaa,,karna ini resep yg saya anggap pas di lidah saya..hihi...
-
Urap nangka muda (MEGONO) apa ada nya 🤭 Urap nangka muda (MEGONO) apa ada nya 🤭
saran ku misal bumbu urap nya masih ada sisa bisa d taruh ke kulkas dan bisa d buat isi.an pare lalu kukus 🤗 klo ada yg blum jelas bisa lngsung DM aja ya bund 🤭 klo mungkin ada salah² / kurang² bahan maklumin ya bund 🤗
-
Urap nangka/megono Urap nangka/megono
Menu alternatif buat sarapan or makan malam yg mumer
Diana Anggraeni -
Urap Nangka Pekalongan (Megono) Urap Nangka Pekalongan (Megono)
Ini makanan uenak dan sedep bangettt.. kalau ke Pekalongan pasti saya sekeluarga nyariin. Jangankan di Pekalongan, di rantau aja masih suka nyariin buat sarapan. Salah satu lauk yang bisa ngabisin-ngabisin nasi. Makan pakai megono sama tempe mendoan aja udah berasa kenikmatan yang haqiqi.Sumber : Dunda Fauzeeya
-
Urap (megono sayur) Urap (megono sayur)
Request suami, katanya pengen megono khas Pekalongan, tapi di daerah sini blm ada nangka muda yg sudah dicacah (aku ga bisa nyacahnya wkwk) yaudah diganti pake sayur seperti urap. Ini resep dr mama mertua, Alhamdulillah cocok ❤
-
Sayur urap bumbu megono Sayur urap bumbu megono
Untuk makan siang menemani ayam bakar sangat cocok....sebenernya ini recook dari tempe megono resep mbak @Laily Muthoharoh tapi saya modiv2 menurut selera orang rumah....by the way makasih inspirasinya mbak ....enaaak resepnya...😊😍
-
Urap Bumbu Megono Urap Bumbu Megono
Kangen urap Yogya, mencoba dg bahan yg ada yg penting mateng. 😊☺...#PejuangGoldenApron3#CookpadCommunity_Bogor
-
139. Urap Megono Solo 139. Urap Megono Solo
Di#JelajahResepNusantara ini.... Itha sajikan menu Urap Megono Khas Solo... Kalau buat menu yang satu ini....Itha jadi ingat masa kecil dulu. Menu ini selalu dibuat almarhumah ibu jika ada acara syukuran. Hanya dg mengukus sayuran beserta bumbunya sudah menjadikan menu urap megono khas Solo ini terasa enak, nikmat dan tentunya sehat tanpa minyak. Biasanya di Solo menu ini utk bancakan disajikan diatas piring ber-alaskan daun pisang atau pincuk daun pisang yg menambah cita rasa urap megono ini, meski hanya dengan tambahan telur rebus saja😋..#JelajahResepNusantara#PejuangGoldenApron3#Minggu23#MasakItuSaya#UrapMegonoSolo#CookpadIndonesia
-
Nasi megono (urap solo) Nasi megono (urap solo)
Nasi megono ini kalo di keluarga saya dinamai bancaan padang hihihii, karena bancaan biasanya melulu ijon2 ini dikasih sayur2 rebus enak banget buat temen si bandeng presto goreng
-
Urap Bumbu Megono Tahan Lama Urap Bumbu Megono Tahan Lama
Kabgen dg urap Yogya, mencoba membuat sebisanya. Nunggu pulkam blm tahu kapan. Cus dg bahan yg ada.#PejuangGoldenApron3#CookpadCommunity_Bogor -
Urap Megono Khas Jogja Urap Megono Khas Jogja
Bismillah... Selamat siang bunda bunda cantik dan sayang😘🤗saya ikut ngeramein pekan Jogja mudah mudahan rejeki anak anak Sholeh dan Sholeha aamiin... urap megono merupakan makanan khas Jogja sama saja dengan urap dari daerah lain namun yang membedakan urap megono adalah dikukus bumbu dan kelapanya. Rasanya pun tidak kalah enak dan mantap walaupun saya bukan orang Jogja tapi saya mencoba dan mencicipi urap megono saya sampai nambah dan lahap🤭😁.#pekan_jogja#berburucelemekemas#resolusi2019#cookpadcommunity_depok
-
Bumbu Urap Megono khas Jogjakarta Bumbu Urap Megono khas Jogjakarta
Salam pedas manis sahabat Cookpad 😍🙏Dulu pas kuliah di Jogja, sering banget beli Urap Megono..😍Nemu resep ini di rubrik Rekarasa salah satu tabloid jadul yg masih tersimpan cantik di box ..😍Indahnya Nostalgia...❤️😍Pas banget ada challenge seru di Cookpad #GlobalApronChallenge ... Setor resep ini buat dapetin tiket plus wild cardnya.. 🎈💐Good luck 😍🎉Come on ikutan yuuk manteman @Arni_Susanti @Lissy_manis @Mama_Al ...Cek linknya di sini ya 👉https://cookpad.wasmer.app/id/challenges/9979Dicoba resepnya yuk ..sista 🫕👩🍳#CookpadCommunity_Surabaya#pilihmasak#SajianPembukaAlaNusantara#UrapMegono#BumbuUrap#SambalKelapa#byYulieGunawan#GenerasiAprontis#Pekan19GATA#TiketGlobalApron#GlobalApronChallenge#BALONChallengeSource:Rubrik Rekarasa Tabloid Nyata 2013
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar