Per gli amanti della pasta, rappresenta la fine del mondo!🍝#calendarionovembre #pasta #pomodoro

Una versione ultra leggera e saporitissima della parmigiana!

Un contorno goloso è facile da preparare #ilmondodiklo

Questa ricetta del Togo richiede un tubero particolare: una grande patata dolce, l’igname, chiamata kolico se si frigge o ètè se si fa bollita. Gli altri ingredienti principali, ovvero salsa di pomodoro e uova, sono tipici della tradizione culinaria di tanti altri Paesi. In alcune regioni d’Italia, ad esempio, troviamo una preparazione simile a questo piatto togolese, le “uova in purgatorio”, mentre in Israele si può comparare alla shakshuka.Ci racconta la sua ricetta Senait, protagonista di uno dei capitoli del libro "Ricette Migranti" edito da Cierre edizioni in collaborazione con veronetta129, in uscita nelle librerie a ottobre 2019 http://edizioni.cierrenet.it/volumi/ricette-migranti/

Dei burger non mi stancherò mai lo ammetto... 😅 sono buoni in qualunque modo si decida di mangiarli, che sia dentro un soffice panino o insieme a un'insalata fresca e sfiziosa! Ieri sera a cena, dopo aver gustato questi burger di fagioli neri, ho subito pensato a prepararli di nuovo per testarli in un panino con farina di mais e guacamole... erano spa-zia-li! 😍

Dopo aver fatto la mia spesa settimanale presso l'azienda agricola di fiducia, guardando tutte le meravigliose materie prime che ho davanti, mi piace pensare al modo migliore di tirare fuori il carattere degli ingredienti, in modo da farli risplendere e poterne apprezzare a pieno il sapore. Era da tempo che avevo in mentre un abbinamento da provare (grazie a @cook_7981140 che mi ha ispirata!)... ed è proprio così che è nata l'ultima versione dei miei crostoni! ❤️

Il piatto preferito di mio figlio. Ricordo che di ritorno da una vacanza studio a Londra aveva “preteso” questa pietanza in grande quantità. Che soddisfazione vederlo gustare il piatto brevettato dalla nonna.....e proprio per questo è una ricetta da non dimenticare. Mai!

Questa torta salata l’ho preparata qualche mese fa (quando ancora il caldo era sopportabile) con la cicoria catalogna che mi ha regalato un’amica, una delle tante verdure che coltiva nel suo orto. Per realizzarla ho utilizzato un impasto rapido che ho fatto sul momento con il lievito istantaneo per preparazioni salate.Devo ammettere che è venuta davvero buona, di solito per i lievitati non uso il lievito istantaneo, ma è l’ideale quando non hai tanto tempo.Una torta molto saporita, perfetta da gustare sia calda, sia fredda.

Buongiorno amici,qualche giorno fa un'amica mi ha chiesto alcuni consigli per realizzare delle ricette economiche. Eh sì, purtroppo di questi tempi, oltre ad avere a cuore l'ambiente, spesso dobbiamo avere un occhio di riguardo anche per il portafoglio. Ahimè tutti i prezzi, inclusi quelli del cibo, sono lievitati.#ioscelgodicucinare anche per contenere le spese dedicate all'alimentazione, senza privarmi di nulla, ma cercando sempre di optare per alimenti semplici, economici e soprattutto di stagione.Ieri sera, su quest'onda di pensieri, ho realizzato questa lasagna di polenta, ottima come riciclo e ottima per un budget contenuto.

I carciofi, in tutte le loro meravigliose varietà e sfumature di colore, sono presenti sulle nostre tavole dai mesi invernali fino alla primavera, e il loro sapore unico e inconfondibile li rende protagonisti di tantissimi piatti, tradizionali e anche più creativi e moderni. Un modo di gustarli che ho scoperto solamente negli ultimi anni è in umido, insaporiti con gli aromi decisi degli ingredienti del pesto: possono fungere da ricco contorno, ma anche da condimento per un primo! 😍#dispensadifebbraio