मन चाउ सूप (Manchow soup recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले एक पेन मे मक्खन डालेंगे जब वह पिघल जायेगा तो उसमे लहसुन डाल के थोड़ा पकायेंगे फिर प्याज डाल के थोड़ा २. ३ मिनट पकायेंगे फिर उसमे सारी कटी हुई सब्जियां डाल के ५ मिनट तेज आँच में पकायेंगे
- 2
फिर उसमे सारी सॉस डाल के अच्छे मिलायेंगे और २. ३ मिनट पकायेंगे फिर ३ गिलास पानी डाल के उबाल आने तक पकायेंगे
- 3
जब वह पक रहा है तब तक हम एक बरतन में नूडल्ज़ डाल के पानी डाल के तेल और नमक डाल के पका लेंगे जब नूडल्ज़ नरम हो जाएगा तो छन्नी में छान लेंगे और उसमें ठंडा पानी डाल देंगे फिर कढ़ाई में तेल डाल के गरम करेंगे और तेज आँच में नूडल्ज़ को सुनहरा तल के निकाल लेंगे
- 4
जब हमारे सूप में उबाल आ जायेगा तो एक कटोरी में मक्के के आटे में थोड़ा पानी डाल के पतला घोल बना लेंगे फिर कढ़ाई में चलाते हुये डालेंगे और एक उबाल आने तक पकायेंगे जब गाढा होने लगे तो गैस बंद कर देंगे
- 5
हमारा मानचॉ सूप तैयार है गरम गरम कटोरी में निकाल के ऊपर से तले हुए नूडल्ज़ डाल के परोसेंगे
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