Budín express de Té Chai, vegano y elegante, pero gasolero

Milonga de cuarentena
Milonga de cuarentena @Milonga2020
Buenos Aires, Rep. de Balvanera

Siguiendo en mi afán de compartir recetas ricas, pero sobre todo gasoleras y rápidas, esta la adapté de un budín básico. Esta versión me encanta y queda un sabor muy gourmet con dos mangos, encima, vegano. Si te gusta el té aromatizado con especias, te recomiendo este budín 4 E, express, económico, exquisito y elegante. Las tazas que usé son de 200 cc.. #Menú #delantaldorado #mirecetario

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Ingredientes

8 raciones
  1. 1 1/2 tazaharina 0000
  2. 1 cdaPolvo hornear
  3. Pizcasal
  4. 1/2 tazaazúcar
  5. 1/3 tazaaceite neutro (girasol o maíz)
  6. 1/2 tazaté cargado a temperatura ambiente
  7. Canela, jengibre, nuez moscada, clavo de olor a gusto

Paso a paso

  1. 1

    Precalentar el horno.

  2. 2

    Mezclar el azúcar, aceite, especias y té. Integrar bien.

  3. 3

    Incorporar resto de ingredientes secos tamizados. Mezclar bien.

  4. 4

    Verter en molde enmantecado y enharinado de 18/20 cm o similar y llevar a horno moderado, en mi caso fueron 15 minutos, como siempre, comprobar clavando el cuchillo, que debe salir limpio.

  5. 5

    Reposar 10 minutos en el molde y desmoldar. Enfriar sobre rejilla y cortar.

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Comentarios

Escrita por

Milonga de cuarentena
Buenos Aires, Rep. de Balvanera
Cocina con tango. Comidas reas, saludables, económica y muy fáciles). https://www.youtube.com/watch?v=HzbFiCvmDqY&feature=share&fbclid=IwAR0MMr7DLzAcOoVK2qeQPWnSkXp2qjasigRWDH9qLb0WYrWbuuRqfNUu4V4
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