Masitas de dulce de leche y almidón de maíz
GRINGA @gringa
La masa de las masitas tiene dulce de leche y almidón de maíz (maicena).
Sirve para los celiacos.
Son unos bocaditos irresistibles
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Mezclar en un bol la yema manteca pomada y el dulce de leche. (Foto 1).
- 2
Tamizar el almidón de maíz y agregarlo a la preparación anterior y mezclar con cuchara de madera. (Foto 2).
- 3
Amasar para unir bien y formar una masa que no se pegue en las manos sino agregar mas almidón de maíz. (Foto 3).
- 4
Poner un rato en la heladera para enfriar un poco la masa. Yo puse en la heladera la fuente con las masitas ya preparadas es lo mismo.
- 5
Luego hacer bolitas y ponerlas en placas forradas con papel antiadherente.
- 6
Algunas las aplastas con un tenedor y quedan rizadas y a otras le haces un hueco con el dedo (Foto 4)
- 7
Luego de cocinadas las rellenas a tu gusto yo les puse chocolate pero puede ser dulce de leche.
- 8
Cocinamos en horno moderado a caliente precalentado por 12 minutos según el horno.
- 9
Si la cocinas con horno moderado se desparraman mucho y se hacen masitas chatas o sea se les va la forma y quedan secas (algunas las hice así y quedan muy ricas también)
- 10
Relleno de chocolate derretir: 100 grs de chocolate con leche y 50 grs de manteca mezclar bien y rellenar las masitas.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A GRINGA le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/115060
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