स्पाइसी  तवा पुलाव (Spicy tava pulao recipe in hindi)

Harsha Israni
Harsha Israni @cook_14344309
Virpur (mahisagar) Gujarat

#Grand
#Spicy
#Post3
तवा पुलााव मुंबई का फेमस स्ट्रीट फूड है,जो पके हुए चावल से तवे पर बनाया जाता है। इस पुलाव में सुखी कश्मीरी मिर्च की रेड चिली पेस्ट बनाकर मिलाया जाता है ।मैंने तवा पुलाव को तवे पर ही सर्व कीया है।

स्पाइसी  तवा पुलाव (Spicy tava pulao recipe in hindi)

#Grand
#Spicy
#Post3
तवा पुलााव मुंबई का फेमस स्ट्रीट फूड है,जो पके हुए चावल से तवे पर बनाया जाता है। इस पुलाव में सुखी कश्मीरी मिर्च की रेड चिली पेस्ट बनाकर मिलाया जाता है ।मैंने तवा पुलाव को तवे पर ही सर्व कीया है।

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सामग्री

30मिनट
4व्यकित
  1. रेड चिली पेस्ट के लिए -
  2. 6-7कश्मीरी सूखी लाल मिर्च
  3. 4-5लहसुन की कलियां
  4. 1 टीस्पूनजीरा
  5. तवा पुलाव के लिए-
  6. 2 कपपके हुए चावल
  7. 2 टेबलस्पूनबटर (मख्खन)
  8. 1 टेबलस्पूनतेल
  9. 1 टीस्पूनजीरा
  10. 1/2 कपलंबी कटी हुई प्याज
  11. 1 टेबलस्पूनअदरक- लहसुन का पेस्ट
  12. 1/4 कपलंबी कटी हुई शिमला मिर्च
  13. 1 कपलंबी और पतली कटी हुई पत्ता गोभी
  14. 1/4 कपउबले हुए मटर के दाने
  15. 1/4 कपलंबे कटे हुए टमाटर
  16. नमक स्वाद अनुसार
  17. 1 टीस्पूनकश्मीरी लाल मिर्च पाउडर
  18. 1 टीस्पूनपाव भाजी मसाला
  19. 2 टेबलस्पूनबटर (मख्खन)
  20. गार्निंशिग के लिए -
  21. 3-4नींबू की स्लाइस
  22. 2 टेबलस्पूनकटे हुए हरे धनिया

कुकिंग निर्देश

30मिनट
  1. 1

    6-7 कश्मीरी मिर्ची को 1 घंटे तक पानी में भिगोकर, एक मिकसर के बाउल में कश्मीरी मिर्च, लहसुन और जीरा मिलाकर पेस्ट बना लें ।

  2. 2

    एक बड़े तवे पर बटर और तेल मिलाकर गर्म क करके कटी हुई प्याज को 2 मिनिट तक भूनकर अदरक लहसुन की पेस्ट मिलाकर भूने।

  3. 3

    उसके बाद तैयार कीया हुआ रेड चिली पेस्ट मिलाकर पत्ता गोभी डालकर 1 मिनट तक पकाएंं।

  4. 4

    पत्ता गोभी पक जाए तब शिमला मिर्च,आलू,टमाटर,मटर के दाने और नमक मिलाकर अच्छी तरह से 2 मिनट तक सब्जियां पकाए।

  5. 5

    सब्जियां पक जाए तब कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर और पके हुए चावल अच्छी तरह से मिलाए।

  6. 6

    अब बटर और पाव भाजी मसाला मिला ले, तैयार है मुंबई स्पेशल स्पाइसी तवा पुलाव ।

  7. 7

    तैयार है स्पाइसी तवा पुलाव, निंबू की स्लाइस और धनिया से सजाकर, दही और पापड़ के साथ गरमा गरम सर्व करें ।

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Harsha Israni
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