स्पाइसी शेजवान फ्राइड राइस (Spicy schezwan fried rice recipe in Hindi)
divya tekwani @cook_13767492
स्पाइसी शेजवान फ्राइड राइस (Spicy schezwan fried rice recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पेहले चावल को अछे से धोके 20-25 मिनिट तक भिगो ले और फिर उबाल ले. जब 95% चावल पक चुके हो तो एक छन्नी मै निकल ले ताकि पानी निकल जाए और ठंडा होने रख दे.
- 2
अब सारी सब्जियों को लंबा बारीक काट ले. एक कड़ाई मै तेल गरम करे उसमे पेहेल प्याज डाल क़े धीमी आंच पर पकाए 2-3 मिनिट बाद उसमे पत्तागोभी और शामिल मिर्च डाल क़े भुने.
- 3
अब इसमे 1 बारीक कटी हरी मिर्च, 1 चम्मच नमक और 3-4 चम्मच शेज्वान चटनी, थोड़ा चिल्ली सास डाल क़े अछे से मिला ले.
- 4
2 मिनिट क़े बाद इसमे ठंडे पके चावल डाल क़े अछि तरह मीलआए.स्वादानुसार नमक डालें और कुछ मन्चुरिन बॉल्स से सजा क़े गरमा गरम परोसे.
कुकस्नैपस
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