Ceker tombo ngantuk

16 orang berencana membuat resep ini
Pawonedoni
Pawonedoni @pawonedoni
Surabaya

Tetiba semalam pengen makan di warteg biasa saya makan ,dimana disitu ada menu yang menyediakan ceker yang super duper pedes,dengan atusiasnya saya melipir ke warteg tersebut ternyata zonkk alias gak jual.Akhirnya pagi ini saya eksekusi sendiri,keburu ngiler😊

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgcakar ayam
  2. 1 bhjeruk nipis
  3. 3 lembardaun jeruk
  4. 2 lembardaun salam
  5. 1 ruas jarijahe memarkan
  6. secukupnyaGaram
  7. secukupnyaKaldu
  8. secukupnyaAir
  9. secukupnyaMinyak goreng
  10. Bumbu halus:
  11. 10cabe merah
  12. 15cabe rawit (bisa di kurangi)
  13. 5 siungbawang putih
  14. 7 siungbawang merah
  15. 5 buahkemiri
  16. 1/2 sdtketumbar
  17. 1/2 sdtmerica bubuk

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan cakar ayam dari kulit dan kukunya,cuci bersih lalu beri air jeruk nipis diamkan 15mnt,bilas bersih

  2. 2

    Rebus cakar ayam sebentar buang airnya lalu tiriskan dan sisihkan

  3. 3

    Tumis bumbu halus hingga matang,beserta jahe,daun jeruk dan daun. salam,masukan cakar ayam lalu aduk rata dan tambahkan air.

  4. 4

    Bumbuhi garam,gula,kaldu jamur,ungkep hingga cakar empuk dan bumbu meresap.

  5. 5

    Jika bumbu sudah meresap dan air sedikit menyusut,koreksi rasa,angkat dan sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Pawonedoni
Pawonedoni @pawonedoni
pada
Surabaya

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya