રાંધવાની સૂચનાઓ
- 1
સૌપ્રથમ કચોરી બનાવવા માટે લઈ મુઠી પડતું મોણ,મીઠું અને લીંબુનો રસ નાખી કણક બાંધો. તેને દસ મિનિટ ઢાંકીને રાખી દો.
- 2
ત્યારબાદ સટફીંગ બનાવવા માટે ચણાના લોટને પેનમાં લઈ તેમાં એક ચમચી તેલ નાખી ધીમા તાપે આછા ગુલાબી રંગનો થાય ત્યાં સુધી શેકો. ત્યારબાદ ગેસ બંધ કરી દો. ત્યારબાદ તેમાં મરચું પાવડર,ગરમ મસાલો,મીઠું,દળેલી ખાંડ અને લીંબુનો રસ નાખી બધું મિક્સ કરો.
- 3
ત્યારબાદ મેંદાના લોટના કણકમાંથી એક નાનો લુઓ લઈ પુરી જેટલું વણી તેમાં આ સ્ટફિંગ ભરો. અને પુરીને ઉપરથી વાળી હાથ વડે દબાવી દો. અને ત્યારબાદ તેના પર વેલણથી તેને પ્રેસ કર્યા વગર વણી લો. જેથી કચોરી તળતી વખતે છૂટે નહિ.
- 4
ત્યારબાદ તેને ધીમા તાપે ગોલ્ડન બ્રાઉન કલરની તળી લો. તળાઈ જાય એટલે તેને સર્વિંગ પ્લેટમાં લઇ તેના પર ખજુર-આંબલી ની ચટણી,ગ્રીન ચટણી,લસણની ચટણી,જીણી સમારેલી ડુંગળી, મસાલાવાળી સિંગ અને સેવ નાખી ગરમા ગરમ સર્વ કરો. તૈયાર છે આપણી ખાસ્તા કચોરી
પ્રતિક્રિયાઓ
કૂક્સનેપસ
કેવું રહ્યું ? કુક્સનાપ શેર કરીને આ રેસીપીની ભલામણ કરો!
દ્વારા લખાયેલ
Similar Recipes

ખાસ્તા કચોરી


ઘુઘરા (Ghughra in Gujarati Recipe)


ખાસ્તા કચોરી(khasta kachori recipe in gujarati)


ખાસ્તા કચોરી (Khasta Kachori Recipe In Gujarati)


ભેળ કચોરી


ઇન્દોરી કચોરી (Indori Kachori Recipe In Gujarati)


કોથમીર કળી (Kothmir Kali Recipe In Gujarati)


રાજસ્થાની કચોરી


ખસ્તા કચોરી ચાટ (Khasta Kachori Chaat Recipe In Gujarati)


કચ્છી દાબેલી (Kutchi Dabeli Recipe In Gujarati)


ખસ્તા કચોરી (Khasta Kachori Recipe in Gujarati)


પાલક કચોરી


ડ્રાય કચોરી


કચ્છી દાબેલી (Kutchi Dabeli Recipe In Gujarati)


લીલવા કચોરી અને ચાટ


ફરાળી પેટીસ(Farali pattis recipe in Gujarati)


કચોરી (Kachori recipe in gujarati)


સૂકી કચોરી


મકાઈ ની ભેળ(makkai bhel recipe in Gujarati)


મગ દાળ કચોરી (Moong Dal Kachori Recipe In Gujarati)


ભૂંગળા બટાકા(bhunga bataka recipe in Gujarati)


કોબી નો ચેવડો ચટણી સાથે


ખસ્તા કચોરી(khasta kachori recipe in gujarati)


તુવેર ની કચોરી (Tuver Kachori Recipe In Gujarati)


આલુ કચોરી


સ્ટફ્ડ દહીંવડા (Stuffed Dahivada Recipe In Gujarati)


દાબેલી


ખસ્તા કચોરી(khasta kachori in Gujarati)


લીલવાની કચોરી (Lilava Kachori recipe in Gujarati Recipe in Gujarati) (Jain)


મગની મોગર દાળની ખસ્તા કચોરી(Mungdal khasta kachori recipe in Gujarati)

ટિપ્પણીઓ