સૌ પ્રથમ તુવેર ફોલી દાણા કાઢી લેવા ત્યારબાદ ક્રશ કરી લેવા

ત્યારબાદ આદું લસણ મરચાં ની પેસ્ટ કરવી

તેલ આદું મરચાં ની પેસ્ટ સાંતળી ક્રશ કરેલા તુવેર સાંતળવા બરાબર ચડી જાય પછી તેમાં તલ ગરમ મસાલો કોપરાનું ખમણ ખાંડ લીંબુ નો રસ ઉમેરી બરાબર મિક્સ કરવું ઘઉં ના લોટ માં અજમો અને તેલ નું મોણ નાખી પૂરી નો લોટ બાંધવો

ત્યારબાદ પૂરી વણી ને તેમાં વચ્ચે તુવેર નું પૂરણ ભરી કચોરી બનાવી તળી લેવી અને ચટણી સાથે સર્વ કરવી ગરમ ગરમ તુવેરની કચોરી ખાવા ની મજા આવે છે