Cumi masak asem

10 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Cumi tawar
  2. Asam mentah(secukupnya)
  3. Bumbu halus
  4. 15Cabai merah (secukupnya)
  5. 4siang Bawang putih
  6. 15bawang merah
  7. 3 buahtomat (sesuai selera)
  8. secukupnyaKencur
  9. secukupnyaKunyit
  10. Jahe secukup nya
  11. Kemiri
  12. secukupnyaKetumbar
  13. 1 ruasJahe geprek
  14. 2 batangsereh geprek
  15. 2 lmbrdaun salam
  16. 1 ruaslengkuas geprek
  17. Bahan saus
  18. Saus sambal (ABC)
  19. 1 sdtsaus tiram
  20. 2 sdmkecap manis
  21. Royco
  22. 1 sdtGaram
  23. (1/2 sendok makan) Gula
  24. secukupnyaMicin
  25. Ladah bubuk secukup nya
  26. irisBahan
  27. Cabai rawit boleh d iris atau d Taru bulet sesuai selera masing²
  28. Daun bawang
  29. Tomat
  30. 5bawang merah
  31. 5bawang putih

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci cumi Hinga bersih buang tinta nya,lalu rebus

  2. 2

    Setelah d rebus angkat,jika masih ada bekas tinta yg nempel d badan cumi cuci lgi lalu d potong²

  3. 3

    Rebus asam Jawa dengan air 1 gelas besar,setelah matang air asam nya jangan lupa sambil di penyet² atau d tekan² asam nya ya bun

  4. 4

    Nah setelah itu haluskan bumbu nya,panaskan minyak lalu tumis dan masukan Royco garam,micin,dan ladah bubuk aduk hingga rata lalu tes rasa

  5. 5

    Setelah rasa sudah pas mauskan air asam.oia jangan lupa air asam nya d saring agar kulit nya tdk ikut masuk lalu masukan,saus sambal,saus tiram,jahe,lengkuas, daun salam,sereh

  6. 6

    Aduk biarkan mendidih lalu masukan cumi jika sudah mendidih dan harum aduk² sampai matang

  7. 7

    Masukan irisan cabe atau cabai bulet,daun bawang,tomat,bawang merah, bawang putih

  8. 8

    Jika mau ada kuah² nya sedikit bisa tambahkan air sedikit

  9. 9

    Selamat mencoba

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
wandaazinih
wandaazinih @cook_20106103
pada

Komentar

Resep Serupa