Ayam rica rica kemangi pedas

Name: Ayam rica rica kemangi pedas
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg Ayam; 2 ikat kemangi; 1 jeruk nipis; 2 lembar daun jeruk; 2 lembar daun salam; 1 batang serai (di memarkan); secukupnya Minyak goreng; secukupnya Air; secukupnya Garam; secukupnya Gula pasir; secukupnya Penyedap rasa; 1 ons cabe setan; 7 bawang merah; 3 bawang putih; 2 kemiri; 1 ruas jahe; 1 ruas kunyit

Sepritha Herni @cook_15690596

Pekanbaru

Buka di Aplikasi Cookpad

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

1/2 kgAyam
2 ikatkemangi
1jeruk nipis
2 lembardaun jeruk
2 lembardaun salam
1 batangserai (di memarkan)
secukupnyaMinyak goreng
secukupnyaAir
secukupnyaGaram
secukupnyaGula pasir
secukupnyaPenyedap rasa
Bumbu halus
1 onscabe setan
7bawang merah
3bawang putih
2kemiri
1 ruasjahe
1 ruaskunyit

Cara Membuat

1

Cuci bersih ayam beri perasan jeruk nipis bilas lalu ungkap ayam beri sedikit garam setelah mendidih tiriskan
2

Panaskan minyak, goreang ayam hingga kecoklatan. Angakat tiriskan
3

Petik kemangi lalu di cuci dan tiriskan
4

Panaskan minyak, masukkan bumbu yang di haluskan tadi masukkan serai yg sudah si memarkan, aduk tunggu hingga wangi beri garam, gula dan penyedap rasa
5

Masukkan kemangi tunggu hingga layu masukkan ayam dan masukkan air secukupnya tunggu mendidih dan bumbu meresap ke ayam
6

Angkat lalu pindahkan ke dalam piring