Cornalitos diet al horno eléctrico
Mario H. Davi @cook_1099898
Esta preparación generalmente se realiza con cocción en aceite (frita), y es tradición presentarla en cucuruchos como las papas fritas, es típico del puerto de Mar del Plata y ahora más generalizado, pero conlleva por ese motivo una gran cantidad de materia grasa, que con esta receta trato de evitar, llegando así a una comida para dos personas que en total no supera las 500 calorías y si bien no es lo mismo te saca las ganas de cornalitos y es mas sana.
Cornalitos diet al horno eléctrico
Esta preparación generalmente se realiza con cocción en aceite (frita), y es tradición presentarla en cucuruchos como las papas fritas, es típico del puerto de Mar del Plata y ahora más generalizado, pero conlleva por ese motivo una gran cantidad de materia grasa, que con esta receta trato de evitar, llegando así a una comida para dos personas que en total no supera las 500 calorías y si bien no es lo mismo te saca las ganas de cornalitos y es mas sana.
Paso a paso
- 1
Secamos muy bien con un paño los cornalitos para que no arrastren mucha harina (pez pequeño de la flia. Del pejerrey de no más de 4 cm de largo).
- 2
Los colocamos en una bolsa de polietileno junto con la harina de trigo.
- 3
Agitamos la bolsa para que la harina se pegue al pescado (poca harina, solo para mejorar el dorado).
- 4
Retiramos los pescaditos de la bolsa sin arrastrar exceso de harina.
- 5
Rociamos la fuente con el rocío y colocamos en ella los cornalitos sal pimentados.
- 6
Al cabo de 10 min a 250 ºC estarán listos.
- 7
Servir rociados con jugo de limón.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mario H. Davi le encantará ver cómo quedó.
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Soy jubilado, me dedico a la pesca, naturaleza , cocina, matemáticas, física. No soy, no seré y no tengo nada que ver con un cheff y en mi cocina no hay nada gourmet ni emplatados vistosos. Todo muy muy simple, casero , rústico y tradicional en lo posible manteniendo los sabores de cada ingrediente. Fundamentalmente me gusta la cocina a fuego de leña y/o carbon,
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vivichan
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Comentarios (8)
Saludos desde San Luis.