Terong Cabe Garam

maplesong
maplesong @maplesong
Semarang

Sering banget liat ig story nana mirdad makan nasi campur ada oseng terongnya, kok menarik gitu ya terong nya ga lembek, trus berminyak gitu (kalo kata kita mah glowing kali ya 😁) trus saya coba-coba sendiri resep terong nya.
Yaahh kurleb seperti ini lah hehehe...ini saya punya sisa cumi asin 3 biji saya goreng trus saya potong-potong, saya cemplungin sekalian, kalo mau dikasih teri juga bisa.

Terong Cabe Garam

7 orang berencana membuat resep ini

Sering banget liat ig story nana mirdad makan nasi campur ada oseng terongnya, kok menarik gitu ya terong nya ga lembek, trus berminyak gitu (kalo kata kita mah glowing kali ya 😁) trus saya coba-coba sendiri resep terong nya.
Yaahh kurleb seperti ini lah hehehe...ini saya punya sisa cumi asin 3 biji saya goreng trus saya potong-potong, saya cemplungin sekalian, kalo mau dikasih teri juga bisa.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 2 buahterong ungu
  2. 2 siungbawang putih
  3. 2 siungbawang merah
  4. 8 bijicabe setan
  5. Garam
  6. Masako
  7. Merica

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih terong kemudian potong kotak kecil-kecil ya lalu rendam terong di air garam tujuannya supaya saat digoreng terong tidak menyerap banyak minyak.

  2. 2

    Iris tipis bawang merah, cincang bawang putih dan iris cabe setan, sisihkan.

  3. 3

    Goreng terong hingga kecoklatan tapi jangan kematangan supaya masih ada cruncy nya saat di makan dan ga lembek. Sisihkan.

  4. 4

    Tumis bawang putih hingga kuning kering kemudian sisihkan (awas hati-hati jangan sampai gosong) Tumis bawang merah hingga layu dan berbau wangi, kemudian masukkan cabe setan, garam, merica dan masako, aduk-aduk hingga cabe ga layu lalu masukkan terong, masak sebentar, angkat, tata di piring beri taburan bawang putih goreng.

  5. 5

    Note : pada saat menggoreng bawang merah dan cabe setan gunakan minyak agak banyak supaya terong tidak kering karena tidak menggunakan air sedikitpun.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
maplesong
maplesong @maplesong
pada
Semarang

Komentar

Resep Serupa