Chaczapuri adżaruli
Pierwszy raz z kuchnią, której to dania pokażę Wam w kilku odsłonach, miałem do czynienia rok temu na szkoleniu w Rosji. Domowy klimat restauracji, uśmiechnięte twarze właścicieli, tańce, aromatyczne jedzenie i ich regionalny alkohol – czacza sprawiły, że na długo pozostało to w mojej pamięci. Być może, ku Waszemu zdziwieniu, nie będzie tutaj mowy o kuchni rosyjskiej, a o kuchni gruzińskiej, która będzie tematem kilku moich przepisów. Dzisiaj mam dla Was gruziński placek zapiekany z serem, który ma swoje trzy odmiany, jednak ten przypadł mi szczególnie do gustu.
Chaczapuri adżaruli
Pierwszy raz z kuchnią, której to dania pokażę Wam w kilku odsłonach, miałem do czynienia rok temu na szkoleniu w Rosji. Domowy klimat restauracji, uśmiechnięte twarze właścicieli, tańce, aromatyczne jedzenie i ich regionalny alkohol – czacza sprawiły, że na długo pozostało to w mojej pamięci. Być może, ku Waszemu zdziwieniu, nie będzie tutaj mowy o kuchni rosyjskiej, a o kuchni gruzińskiej, która będzie tematem kilku moich przepisów. Dzisiaj mam dla Was gruziński placek zapiekany z serem, który ma swoje trzy odmiany, jednak ten przypadł mi szczególnie do gustu.
Przygotowanie
- 1
Mieszamy składniki na ciasto drożdżowe i wyrabiamy je, odkładamy do wyrośnięcia w ciepłe miejsce. W międzyczasie ścieramy/kroimy na drobno wybrane przez siebie sery, wbijamy jajko, doprawiamy do smaku, mieszamy i tworzymy kulkę, którą dzielimy na dwie części.
- 2
Tak samo robimy z wyrobionym ciastem – dzielimy na dwie części, z których to rękoma rozciągamy i formujemy łódki (jak na zdjęciu). Do środka łódek nakładamy mieszankę serów i wkładamy do piekarnika rozgrzanego w temp. 200 stopni na 20 minut. Po tym czasie, wyjmujemy nasze chaczapuri, wbijamy na środek po jajku i wstawiamy do piekarnika, aż jajka się zetną. Gotowe!
- 3
Ps. Niektórzy dodają na koniec samo żółtko jajka, albo kawałek masła.
Cooksnapy
Zrobiłeś ten przepis? Udostępnij zdjęcie swojego dzieła!
Podobne przepisy
-
-
Chaczapuri adżarskie Chaczapuri adżarskie
Pyszne i mega sycące danie z kuchni gruzińskiej.Przepis znalazłam na aniagotuje.Odrobinę go przerobiłam ;)szef #kuchenneczarowanie
-
-
Chaczapuri z farszem ziemniaczano-twarogowym Chaczapuri z farszem ziemniaczano-twarogowym
Chaczapuri jest daniem kuchni gruzińskiej. Tradycyjnie jest to placek podawany z mieszanką serów zapieczoną w środku. Postanowiłam jednak dodać do niego prostą masę z ziemniaków i twarogu, bardzo podobną do tej jakiej używam do pierogów ruskich. Według mnie w takiej postaci smakuje pysznie.
-
-
Placek ziemniaczano-serowy Placek ziemniaczano-serowy
Placek z gotowanych ziemniaków i sera, przyprawiony bazylią i oregano. Może stanowić dodatek do obiadu lub być świetną, prostą przekąską. -
Ciasto na pizzę - przepis z suchych drożdży Ciasto na pizzę - przepis z suchych drożdży
Pizza to ulubione danie dzieci i dorosłych. Puszyste brzegi i kilka ulubionych dodatków czynią ze zwykłego placka najlepszą przekąskę świata. Tradycyjnie ciasto na pizzę przygotowuje się na świeżych drożdżach, ale dzisiaj dzięki technice liofilizacji (suszenia) z powodzeniem przygotujecie ją także na suchych drożdżach.
-
Drożdżówka prosta i szybka Drożdżówka prosta i szybka
Zawsze wychodzi to ciasto i znika szybko z talerzy.
-
Chleb z serem, forsycją i natką pietruszki Chleb z serem, forsycją i natką pietruszki
#złotaksiążka2 Osoby, które śledzą mój blog wiedzą, że lubię kombinować piekąc chleb. Ostatnio dowiedziałam się o cudownych właściwościach forsycji. Postanowiłam więc dodać ją do chleba. Pomysł na dodanie jej do chleba właśnie podpatrzyłam na IG. I tak zabrałam się do roboty, dodałam natkę pietruszki i dla dodania wilgotności chlebowi dorzuciłam ser koryciński wiosenny. Jako, że mamy wiosnę to ser wiosenny wpasował się idealnie.
-
Chlebek z kurkumą Chlebek z kurkumą
Bardzo łatwy, o intrygującym, wyrazistym smaku, chlebek z dodatkiem kurkumy :) Inspiracją były dla mnie wariacje chlebowe mojego taty, a po kilku próbach znalazłam idealny sposób na to, by upiec idealne pieczywko ;) Z przepisu wyrasta jeden bochenek o wielkości ok. 22 x 11 x 9 cm.
-
Drożdżówki 🥰 Drożdżówki 🥰
Masz ochotę na coś słodkiego to idealna propozycja dla zaspokojenia apetytu 🥰#druzynakasienki
Więcej polecanych przepisów
Komentarze