Kepiting Saos Padang

Vidi
Vidi @Vdcooking88
Bali

Ga usah mahal-mahal makan kepiting di restaurant. Yuk, kita buat sendiri di rumah.. rasa ga kalah jauh sama restaurant, dompet semakin aman. Aku infoin resepnya ya, selamat mencoba👩🏻‍🍳 #PejuangGoldenApron2

Kepiting Saos Padang

10 orang berencana membuat resep ini

Ga usah mahal-mahal makan kepiting di restaurant. Yuk, kita buat sendiri di rumah.. rasa ga kalah jauh sama restaurant, dompet semakin aman. Aku infoin resepnya ya, selamat mencoba👩🏻‍🍳 #PejuangGoldenApron2

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1-2 porsi
  1. 1 kgRajungan
  2. 1 bhtelur (kocok)
  3. 4 lbrdaun jeruk
  4. 2 lbrdaun salam
  5. 2 bhdaun sereh (geprek)
  6. 1 bhbawang bombai
  7. Secukupnyabawang daun
  8. Saos tiram
  9. Saos asam manis
  10. Kecap manis
  11. Kecap ikan
  12. Saos tomat
  13. Saos sambal
  14. Garam
  15. Gula
  16. Lada
  17. Bumbu halus :
  18. 10 bhcabe merah
  19. 3 bhcabe rawit (sesuai selera)
  20. 10 bhBM
  21. 7 bhBP
  22. 2 cmkunyit
  23. 1 cmjahe
  24. 4 btrkemiri

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan kepitingnya, lalu rebus 10-15 menit. Jangan lupa diberi garam. Note: air rebusannya jangan di buang. Apabila sdh slsai d rebus, potong bagian kepiting sesuai selera dan jangan lupa untuk capitnya digeprek dlu biar mudah dimakan.

  2. 2

    Potong ukuran sedang bawang bombai dan bawang daun.

  3. 3

    Blander/ulek bahan-bahan yg harus dihaluskan beri sedikit garam dan minyak didalamnya.

  4. 4

    Panaskan minyak, masukan daun sereh,salam, jeruk, dan sebagian bombai.

  5. 5

    Setelah wangi, masukan bumbu yg sudah dihaluskan beserta garam, gula, lada, kecap dan saos” lainnya sesuai selera.

  6. 6

    Tambahkan air rebusan kepiting dan masukan kepitingnya beserta telur yg sudah dikocok.

  7. 7

    Pastikan rasanya sudah pas.

  8. 8

    Kepiting saos padang siap disajikan🥰

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Vidi
Vidi @Vdcooking88
pada
Bali
ga ahli masak, tapi mau masak 😊. Berawal suka liat ibu masak, setiap denger ibu lagi potongbawang atau oseng-oseng pasti udah kaya maghnet badannya langsung pengen bantu ibu masak di dapur. Bersyukur bgt bisa belajar masak dari sosok ibu 😇🙏🏻
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa