Black forest όνειρο!!!
#μετοταιρι Αυτή την τούρτα την φτιάχνουμε μαζί με τον αρραβωνιαστικό μου κάθε χρόνο του Αγ. Βαλεντίνου...
Black forest όνειρο!!!
#μετοταιρι Αυτή την τούρτα την φτιάχνουμε μαζί με τον αρραβωνιαστικό μου κάθε χρόνο του Αγ. Βαλεντίνου...
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Χτυπάμε τα αυγά με τη ζάχαρη να αφρατεψουν. Κοσκινίζουμε το αλεύρι,το μπεικιν,το κακάο, τη βανίλια και τα ρίχνουμε στα αυγά ανακατεύοντας σιγά σιγά για να μην χάσουμε τον όγκο. Ψήνουμε στους 170° για 30'-35'.(Διάμετρος φόρμας 26εκ.). Αφήνουμε να κρυώσει καλά και κόβουμε στα 3.
- 2
Για την κρέμα χτυπάμε την σαντιγί να σφίξει και ρίχνουμε το σιρόπι και τα βύσσινα.
- 3
Βράζουμε το νερό και τη ζάχαρη για 1 λεπτό και έπειτα ρίχνουμε το ρούμι. Αφηνουμε να κρυώσει.
- 4
Για την γκαναζ ζεσταίνουμε την κρέμα γάλακτος και ρίχνουμε μέσα κομμένη την κουβερτούρα και το βούτυρο και ανακατεύουμε. Όταν ομογενοποιηθούν αφήνουμε να κρυώσει λίγο μέχρι να την χρησιμοποιήσουμε. Τελος συνθέτουμε την τούρτα μας και διακοσμούμε όπως θέλουμε!!!
Παρόμοιες συνταγές
-
Μπλάκ Φόρεστ (Black Forest) Μπλάκ Φόρεστ (Black Forest)
Τούρτα με βύσσινο, σαντιγύ και σοκολάτα ganache (η αυθεντική συνταγή).Λίγα μυστικά ακόμαΕίναι μια συνταγή που απαιτεί χρόνο μπορείτε να κάνετε την διαδικασία τμηματικά διαφορετικές μέρες. Καλό είναι να παγώσετε την τούρτα πριν την τελευταία διακόσμηση της σαντιγύ. Για να ποτίσετε καλά το παντεσπάνι βάλτε το σιρόπι σε ένα μπουκαλάκι φαρμακείου που έχει ρύγχος.
-
Black Forest με βύσσινα Black Forest με βύσσινα
Είναι η αγαπημένη τούρτα του αδελφού μου. Κάθε φορά που πλησίαζε η γιορτή του έκανα και μία απόπειρα να πετύχω την σωστή συνταγή. Μετά από αρκετές δοκιμές, εδώ και κάποια χρόνια έχω καταλήξει σε αυτή που βγαίνει νόστιμη και όλοι ζητάνε την συνταγή.
-
Τούρτα Black Forest της Χριστίνας Τούρτα Black Forest της Χριστίνας
Ακόμη μια συνταγή από το τετράδιο της πεθεράς της αδελφής μου. Μια υπέροχη black forest, που αν και σπιτική πλησιάζει πολύ αυτή του ζαχαροπλαστείου.Με αυτή τη συνταγή δεν περνάς ούτε από έξω από το ζαχαροπλαστείο!#στόχος
-
Black Forest cake Black Forest cake
Θεωρείται γλύκισμα διεθνές διαχρονικό με καταγωγή γερμανική, όπου σιροπιάζεται το παντεσπάνι με kirsch. Πρόκειται για ποτό με ιδιαίτερη γεύση, το οποίο οι Γερμανοί γνωρίζουν πολύ καλά. Συνήθως μια τούρτα Black Forest έχει 3 επίπεδα, η δική μου είναι συντηρητική με 2 επίπεδα και επίσης με μικρότερη δοσολογία αυγών στο παντεσπάνι. Με βύσσινα φρέσκα τα οποία έβρασα με τα κουκούτσια τους, και μαζί με ζάχαρη και κανέλα. Σε συνδυασμό με το σιρόπι και ανάλαφρη σαντιγί όπως επίσης και με φλοίδες κουβερτούρας για γαρνίρισμα, την καθιστούν ένα ενδιαφέρον επιδόρπιο γλυκίσματος.
-
Τούρτα Black Forest με βουτυρόκρεμα Τούρτα Black Forest με βουτυρόκρεμα
Η συνταγή είναι του Άκη,εγώ πρόσθεσα τη φυτική σαντιγύ,για όσους δε νηστεύουν.
-
Black Forest Black Forest
Η έμπνευση είναι από την αυθεντική μπλακ Φόρεστ, έφτιαξα όμως το παντεσπάνι το κλασικό που έχω δοκιμάσει αρκετές φορές. Το τυρί μασκαρπόνε δίνει μια πιο σφιχτή σύσταση από την απλή σαντιγί την οποία προτιμώ για σπιτικές τούρτες.
-
-
Τούρτα black forest Τούρτα black forest
Η πιο όμορφη τούρτα που έχω φτιάξει για τα γενέθλια μου #βιβλίο
-
Παγωτό black forest Παγωτό black forest
Είναι η αγαπημένη γεύση του συζύγου μου σε τούρτα, σε πάστα, σε οτιδήποτε! Δεν θα μπορούσα να μην τη δοκιμάσω και σε παγωτό. Ξετρελάθηκε με το αποτέλεσμα, οπότε μάλλον πέτυχε η απόπειρα! Μην παραλείψετε να τη δοκιμάσετε αυτό το καλοκαίρι! #2020
-
Τούρτα Black Forest !!! Τούρτα Black Forest !!!
Μια Τούρτα πολύ ιδιαίτερη με εξαιρετικό Παντεσπάνι και η Γέμιση πάρα πολύ Λαχταριστή 😋 Τα λόγια είναι περιττά. Η συνταγή για την εξαιρετική τούρτα είναι της @Xrusoula_Kontopoulou 💞
-
🍰Black Forest (Schwarzwälder Kirschtorte)🍒 🍰Black Forest (Schwarzwälder Kirschtorte)🍒
Η πιο διάσημη τούρτα Γερμανικής καταγωγής.#στόχος
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (3)