Black forest όνειρο!!!

Name: Black forest όνειρο!!!
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 5 αυγά; 200 γρ ζάχαρη; 1 βανίλια; 120 γρ αλεύρι; 30 γρ κακάο; 1/2 κγ μπεικιν; 500 γρ φυτική σαντιγύ; 1 φλυτζανακι του καφέ σιρόπι βύσσινο; 1 κούπα χοντροκομμένα βύσσινα; 200 γρ κουβερτούρα; 200 γρ κρέμα γάλακτος; 1 κσ βούτυρο; 1 κούπα νερό; 1 κούπα ζάχαρη; 1 σφηνάκι μαύρο ρούμι ή κονιάκ

Gwgoulito @cook_8517685

εδεσσα,

#μετοταιρι Αυτή την τούρτα την φτιάχνουμε μαζί με τον αρραβωνιαστικό μου κάθε χρόνο του Αγ. Βαλεντίνου...

Δες περισσότερα

#μετοταιρι Αυτή την τούρτα την φτιάχνουμε μαζί με τον αρραβωνιαστικό μου κάθε χρόνο του Αγ. Βαλεντίνου...

Δες περισσότερα

Άνοιξε στην εφαρμογή της Cookpad

Υλικά

Για το παντεσπάνι:
5αυγά
200 γρζάχαρη
1βανίλια
120 γραλεύρι
30 γρκακάο
1/2 κγμπεικιν
Για την κρέμα:
500 γρφυτική σαντιγύ
1 φλυτζανακι του καφέσιρόπι βύσσινο
1 κούπαχοντροκομμένα βύσσινα
Για την γκαναζ σοκολάτας:
200 γρκουβερτούρα
200 γρκρέμα γάλακτος
1 κσβούτυρο
Για το σιρόπι:
1 κούπανερό
1 κούπαζάχαρη
1 σφηνάκιμαύρο ρούμι ή κονιάκ

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Χτυπάμε τα αυγά με τη ζάχαρη να αφρατεψουν. Κοσκινίζουμε το αλεύρι,το μπεικιν,το κακάο, τη βανίλια και τα ρίχνουμε στα αυγά ανακατεύοντας σιγά σιγά για να μην χάσουμε τον όγκο. Ψήνουμε στους 170° για 30'-35'.(Διάμετρος φόρμας 26εκ.). Αφήνουμε να κρυώσει καλά και κόβουμε στα 3.
2

Για την κρέμα χτυπάμε την σαντιγί να σφίξει και ρίχνουμε το σιρόπι και τα βύσσινα.
3

Βράζουμε το νερό και τη ζάχαρη για 1 λεπτό και έπειτα ρίχνουμε το ρούμι. Αφηνουμε να κρυώσει.
4

Για την γκαναζ ζεσταίνουμε την κρέμα γάλακτος και ρίχνουμε μέσα κομμένη την κουβερτούρα και το βούτυρο και ανακατεύουμε. Όταν ομογενοποιηθούν αφήνουμε να κρυώσει λίγο μέχρι να την χρησιμοποιήσουμε. Τελος συνθέτουμε την τούρτα μας και διακοσμούμε όπως θέλουμε!!!