Αφράτο κέικ με τρούφα σοκολάτας

Παρασκευή Λέφα
Παρασκευή Λέφα @lefa

Είναι από τα πιο ωραία κέικ που έχω φτιάξει. Η συνταγή είναι από το pαxxi. gr

Αφράτο κέικ με τρούφα σοκολάτας

Είναι από τα πιο ωραία κέικ που έχω φτιάξει. Η συνταγή είναι από το pαxxi. gr

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Μοιράσου

Υλικά

  1. 220 γρ.βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
  2. 480 γρ.ζάχαρη
  3. 4αυγά
  4. 240 mlγάλα
  5. 2Βανιλιες
  6. 380 γρ.αλεύρι μαλακό
  7. 1 φακελάκιμπέικιν πάουντερ
  8. 100 γρ.τρούφα
  9. Τριμμένη φρυγανιά για τη φόρμα
  10. Για το γλάσο
  11. 45 γρ.βιτάμ
  12. 155 γρ.ζάχαρη
  13. 50 γρ.κακάο
  14. 90 mlγάλα

Οδηγίες μαγειρέματος

  1. 1

    Σε ένα μπολ κοσκινίζω το αλεύρι με το μπέικιν. Βουτυρώνω και βάζω στη φόρμα τριμμένη φρυγανιά

  2. 2

    Σε μπολ χτυπάω τα ασπράδια σε σφιχτή μαρέγκα. Στο μπολ του μίξερ χτυπάω το βούτυρο μέχρι να αφρατέψει και Ρίχνω και τη ζάχαρη.

  3. 3

    Συνεχίζω ένα ένα τους κρόκους και τις βανίλιες. Ρίχνω εναλλάξ το αλεύρι με το μπέικιν και το γάλα τελειώνοντας με το αλεύρι. Με μια μαρίζ ενώνω το μείγμα με τη μαρέγκα.

  4. 4

    Βάζω την τρούφα και κρατάω και λίγη για τη διακόσμηση. Ψήνω στους 180 βαθμούς για περίπου 50 λεπτά.

  5. 5

    Το βγάζω από το φούρνο και αφού κρυώσει το βάζω πάνω σε σχάρα. Ανακατεύω σε ένα κατσαρολάκι όλα τα υλικά για το γλασο. Το αφήνω να κρυώσει και περιλούζω το κέικ. Ρίχνω τρούφα και άχνη ζάχαρη.

  6. 6

    Καλή επιτυχία

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου

Cooksnaps

Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!

Γκρίζα χειροποίητα σχέδια από μια φωτογραφική μηχανή, ένα τηγάνι και αστέρια που αναδύονται από το τηγάνι
Cook Today
Παρασκευή Λέφα
στις
Έχω μια οικογένεια με δύο κόρες και ένα σύζυγο. Μου αρέσει η μαγειρική πάρα πολύ και ασχολούμαι αρκετά με την κουζίνα!!!!!
Δες περισσότερα

Παρόμοιες συνταγές