Untuk resep cumi kali ini saya tambahkan kekian ayam agar jadinya lebih banyak, soalnya stock cumi saya terbatas sedangkan kl pake lauk ini makannya bisa sampai nambah2 😁😁Untuk resep kali ini saya tidak menambahkan air karena cumi sudah banyak mengandung air, saat cumi dimasak akan keluar air dan ukuran cumi akan menyusut hingga setengah ukuran 😅😅#berburucelemekemas#cookpadcommunity_surabayaMasak Habang #SeleraBanjar

Sering makan nasi kuning Banjar dengan lauk bumbu habang. Si adek suka karena rasanya manis dan nggak pedas meski warnanya merah merona. Hihi....Ada teman dari Banjar di rumahnya dia itu stock bumbu habang jadi setiap kali masak tinggal ceplang cemplung saja tidak makan waktu banyak apalagi bagi guru seperti kami ini. Pingin coba ketemulah resepYuk eksekusi di dapur.

Cumi adalah salah satu lauk favorit dirumah terutama anak2.mereka tak pernah bosan dengan lauk cumi mau dimasak apapun ok aja..nah kali ini aku mau bereksperimen cumi dengan bumbu masak habang khas banjarmasin.masak habang adalah khas dari banjarmasin masak habang menjadi menu andalan didapurku suami sangat suka dengan masak habang,mau disandingkan dengan lauk apa aja menurutku cocok2 aja.asalkan kita pandai mengolahnya maka akan terciptalah sebuah resep lezat.kebetulan cookpad ada challenge masak habang yuk kita ramaikan. Oiya diresep ini aku bikin bumbu habangnya agak banyakan dikit sekalian buat stok.jadi bumbu itu setelah aku blender aku pisahkan.jadi untuk memasak cumi ini aku pakai separo bumbu yang sudah diblender tadi.#masakhabang#selerabanjar#pekan_banjar#cookpad_id#cookpadcommunity_kalsel#celemekemas#resolusi2019

BismillahirrahmanirrahimAssalamualaikum...Bumbu masak habang atau bumbu masak merah ini khasnya Kalimantan,bisa dipakai masak dipadukan dengan ikan haruan yg digoreng terlebih dahulu,atau bisa menggunakan ayam,daging,telur,tempe ataupun tahu...bisa bikin buat stock bumbu yaaa..jd kalau mau masak tinggal ambil ga repot bikin bumbu dulu.Source : Icha Annisa Septiana#Recookpapadaan#PejuangGoldenApron3#cookpadcommunity_borneo#week17

Bagi org suku banjar bumbu ini biasa utk bumbu ikan yg di makan bersama nasi kuning. Bumbu ini jg bisa di gunakan untuk sambal goreng, atau tambahan untuk oseng" tahu tempe. Saya biasa membuat bumbu ini utk simpanan di kulkas. Untuk lauk nasi kuning, telur rebus atau ayam/ikan yg sdh di goreng kemudian masak bersama bumbu ini.

Masak habang adalah salah satu masakan khas daerah kalimantan selatan biasanya disandingkan dengan nasi kuning, lontong, nasi putih.untuk lauknya bebas aja bisa ayam, telur, ikan gabus/haruan,jenis ikan lainnya tergantung selera masing2.Bumbu masak habang yang saya bikin ini siap pakai jadi tinggal tambahkan lauknya aja lagi.sengaja Dibikin Kental banget Dan minyaknya lebih banyak biar lebih awet bumbunya.ini bisa disimpan diwadah tertutup Dan masukin kulkas/chiller.jadi sewaktu ingin dipakai tinggal panaskan aja lagi bumbunya tambahkan air secukupnya tambahkan lauknya ,garam,gula,penyedap optional.Bumbu ini bisa untuk 1 EKor ayam,12-13 potong daging, 10-12 Biji Telur ukuran sedang.kekentalan tergantung Selera masing2.Note:Pada Saat ingin disajikan minyaknya dikurangi ya.#CookpadCommunityBanjarmasin

Bumbu yang sering dipakai baik buat nasi kuning atau putih ... Bumbu yg simple namun kuat akan citarasanya.Belajar#PejuangGoldenBatikApron

Sering membuat untuk keluarga tapi kadang masih terasa kurang percaya diri😊😊😊

Gegara makan naskun Banjar yang saat itu ada salah satu teman bawa ke sekolah. Eh si adek minta dibikinin ayam bumbu habang. Emak harus bisa segalanya, harus bisa meluluskan keinginan anak semata wayangnya#KulaEtamCocok#CookpadCommunity_Kaltim#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Bontang#PejuangGoldenBatikApron

Jum'at, 30 Juli 2021BIismillah.. Awalnya mau sicumi dibuat cabe ijo , nyasar nih krn mw ikutan bikin masak habang.. pengen icip2 masakan dr beda daerah, siapa tau cocok.. mirip sambel cengek disini, tapi bedanya ini pk rempah, jd dicoba aja ya..Resep aslinya sambalnya berminyak.. spt biasa sy bikin beda 🙏🏻Source : Icha Anissa Septiana @Chef_2583423 , thx say 🙏🏻#Semanggi_MasakHabang#PPKM_Kalteng#BarapiManjuhu#MenuSehatWongKito20Ribu#ResepWongKito#Cookpadcommunity_Palembang#Cookpadcommunity_id#BerbagiInspirasi#MasakItuSaya#CookpadIndonesia#TemanSetiapMomen#StayAtHome #DiRumahAja #KeDapurAja

Bumbu habang adalah bumbu dasar untuk masakan khas kalsel. Bumbu ini digunakan untuk memasak ikan gabus/haruan/kutuk , telur atau ayam goreng. Lauk yang dimasak habang biasa digunakan untuk lauk nasi kuning. Sarapan khas ala banjar. Resep ini saya peroleh dari teman saya yang sholehah, ukhti Endang. Jazaakillah khoiron katsir.....