Pan de papa, fácil, húmedo y esponjoso

Cocó
Cocó @coco
Provincia De Buenos Aires

Los mejores panes para hacer sandwichitos #yomequedoencasa

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Ingredientes

12 pancitos
  1. 500 grsHarina 000
  2. 1huevo
  3. 30 grsazúcar
  4. 5 grslevadura seca o 25 gr fresca
  5. 125 grspuré de papa, boniato o batata
  6. 25 grsleche en polvo
  7. 125 ccagua
  8. 25 grmanteca pomada
  9. Sal a gusto

Paso a paso

  1. 1

    Mezclar todos los ingredientes menos la manteca, en un recipiente.

  2. 2

    Amasar hasta integrar todo en una masa pareja. Ir agregando entonces la mateca pomada, si lo haces a mano es medio cochino, pero el resultado es fantástico

  3. 3

    Una vez que se integre la manteca, vamos a tener un bollo liso casi sedoso. Tapamos y dejamos una hora descansar

  4. 4

    Formamos los bollos, yo hice medianos, tipo para hamburguesa y salieron 12 con estas cantidades

  5. 5

    Colocar en placa enmantecada, teniendo en cuenta que duplican el tamaño y es ideal que cuando lo logren estén apretados, así conservan la húmedas entre sí. Tapar y dejarlos crecer

  6. 6

    Encender el horno a temperatura media, prepara una mezcla de huevo y leche en partes iguales y pintalos

  7. 7

    Cocinar por 15 minutos aprox a 180 grados

  8. 8

    Listo! A preparar el mejor sanguchito

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Escrita por

Cocó
Cocó @coco
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Me gustan las cosas simples, amo la naturaleza, mis plantas, mi huerta, mis perros, cocinar con amor y compartir todo eso con mi 👪... en lo sencillo está la felicidad
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