Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bumbu halus
  2. 8 siungbawang merah
  3. 6 siungbawang putih
  4. I ruas jahe
  5. 1 butirkemiri
  6. secukupnyaKetumbar
  7. 1cabai merah besar
  8. 1/2 ekordada ayam
  9. 3Ati ampela
  10. Tahu
  11. 1/2 sdtbubuk pala
  12. Garam
  13. Gula pasir
  14. 2daun salam
  15. 2daun jeruk
  16. 2 ruasLengkuas
  17. 1 batangsereh di geprek
  18. 1 btgKayumanis
  19. Kecap manis
  20. irisBawang bombay
  21. 2 siungbawang merah iris
  22. 3cabai hijau besar iris
  23. 1/2 buahtomat
  24. Lada
  25. Air asam jawa
  26. 1/2saos tiram

Cara Membuat

  1. 1

    Tumis bumbu halus sampai harum,masukan ayam ati ampela dan tahu yg sidah di bersihkan

  2. 2

    Tumis sampai tercampur masukan air seceukupnya (kira kira 600cc) masak ayam n ati ampela sampai empuk dan bumbu meresap,masukan daun salam daun jeruk lengkuas dan sereh tambahkan kecap manis secukup nya aduk

  3. 3

    Diamkan sekitar 3mnt masukan garam gula pasir lada dan saos tiram dan air asam jawa aduk rata diamkan bbrpa menit tes rasa jika manis nya sudah sesuai diamkan sampai tahu berubah agak kehitaman dan air/kuah agak mengental angkat sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Abigail Amalia yosintha
pada
Bekasi
suka masak suka bakingtapi ga mau yang ribet 😅
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa