Goreng ikan salem, blender / ulek cabe rawit bawang merah dan bawang putih, potong cabe hijau besar, lengkuas sereh,kunyit dan jahe di geprek

Tumis bumbu yang di blender / di ulek tadi masukan cabe hijau besar sereh lengkuas jahe yg telah di geprek masukkan daun jeruk dan daun salam masukkan tomat, santan dan air secukupnya tambahkan royco 1 sachet dan sedikit gula pasir sambil di aduk-aduk, masukan ikan salem yg telah di goreng tadi cicipi kuah nya apabila kurang asin tambahkan garam secukupnya. Matang hidangkan.