Gyoza mudah sederhana

cynthiamarshall
cynthiamarshall @cynthiamarshall29
Pekanbaru, RIAU

Gyoza andalan yang selalu aku bikin pas kumpul keluarga, karena adik-adik semua pada doyan makanan yang ‘berbau’ jepang. Hehehe... Bikin gyoza sebenernya cukup mudah dan simpel. Kulitnya juga sudah banyak yang jual di hypermarket. Tapi aku lebih milih untuk bikin kulit gyoza sendiri. Selain enak, bahannya mudah didapat di dapur sendiri, bikinnya juga gampang. Coba yuk!

Gyoza mudah sederhana

28 orang berencana membuat resep ini

Gyoza andalan yang selalu aku bikin pas kumpul keluarga, karena adik-adik semua pada doyan makanan yang ‘berbau’ jepang. Hehehe... Bikin gyoza sebenernya cukup mudah dan simpel. Kulitnya juga sudah banyak yang jual di hypermarket. Tapi aku lebih milih untuk bikin kulit gyoza sendiri. Selain enak, bahannya mudah didapat di dapur sendiri, bikinnya juga gampang. Coba yuk!

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

25+
  1. Bahan kulit
  2. 150 gramtepung terigu
  3. 1 sendok makantepung tapioka (optional)
  4. 1 sendok tehgaram halus
  5. 1 sendok makanminyak goreng
  6. 85 mlair panas
  7. Bahan isian
  8. 1 kaleng kecilkornet sapi (boleh juga diganti dengan daging ayam cincang)
  9. 1 buahwortel diparut / dicincang kasar
  10. 2 siungbawang putih cincang
  11. 1 sendok tehminyak wijen
  12. 1 sendok tehgaram
  13. 1 sendok tehkaldu bubuk
  14. Minyak untuk menumis
  15. Air

Cara Membuat

  1. 1

    Bikin kulit gyoza terlebih dahulu. Masukkan tepung kedalam wadah. Tambahkan garam dan tepung tapioka, aduk rata.

  2. 2

    Masukkan minyak dan air, aduk rata. Uleni adonan hingga kalis. Kemudian diamkan selama 30 menit.

  3. 3

    Masak isiannya. Tumis bawang putih cincang hingga harum, kemudian masukkan wortel. Aduk rata, masak sebentar.

  4. 4

    Masukkan kornet, aduk rata. Tambahkan minyak wijen, garam, dan kaldu bubuk. Aduk kembali, masak kurang lebih 1 menit.

  5. 5

    Tambahkan sedikit air (sekitar 1/4 gelas belimbing) masak kembali hingga bahan lembut. Aduk rata. Matikan kompor.

  6. 6

    Bagi adonan menjadi 4 bagian. Giling adonan hingga tipis dengan rolling pin. Cetak adonan kulit berbentuk bulat. Lakukan sampai adonan habis semua.

  7. 7

    Taburi dengan terigu agar kulit gyoza tidak saling menempel.

  8. 8

    Ambil 1 lembar kulit gyoza, letakkan isian ditengahnya. Kemudian tangkupkan kulit menjadi setengah lingkaran. Lalu jepit jepit sepanjang sisi gyoza. (Bisa lihat youtube cara membentuk tepian gyoza). Bentuk hingga semua adonan habis.

  9. 9

    Panaskan sedikit minyak di wajan anti lengket. Susun gyoza di wajan. Masak hingga bagian bawahnya berwarna keemasan dan krispy.

  10. 10

    Tuang sedikit air kedalam wajan. Tutup wajan, dan biarkan hingga airnya habis.

  11. 11

    Angkat. Sajikan gyoza dengan kecap asin atau kecap jepang.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
cynthiamarshall
cynthiamarshall @cynthiamarshall29
pada
Pekanbaru, RIAU
Dokter gigi yg hobi masak dan makan enak♡
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa