Udang asam manis bumbu sederhana

Melani Nurhadiyanti Rahayu
Melani Nurhadiyanti Rahayu @hrmelani

Terserah bunda mau menyebut apa, yg penting judulnya masak udang😆

Udang asam manis bumbu sederhana

11 orang berencana membuat resep ini

Terserah bunda mau menyebut apa, yg penting judulnya masak udang😆

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/4 kgudang
  2. 1 buahlemon / jeruk nipis
  3. 2 buahcabe merah besar
  4. 1 siungbawah putih
  5. 2 siungbawang merah
  6. 5 buahcabe rawit (boleh skip)
  7. 3 Sendok makansaus tomat (boleh skip)
  8. 1 sendok makanperasan lemon / jeruk nipis
  9. Daun bawang
  10. Kemiri
  11. Asam jawa
  12. 1/2lingkaran Gula merah
  13. Garam dan Gula pasir
  14. Penyedap rasa

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih udang, buah kepalanya atau tergantung selera. Lalu beri perasan air lemon agar udang tidak bau amis

  2. 2

    Simpan udang selama ±30 menit, masukan kulkas jika perlu agar tidak menimbulkan bau. Sisakan sedikit lemon untuk masakan

  3. 3

    Jika sudah, goreng udang terlebih dahulu. Setengah matang saja, tiriskan

  4. 4

    Haluskan kemiri, cabe rawit, cabe merah, bawang putih dan bawang merah. Tumis

  5. 5

    Setelah tercium harum dari bumbu yg ditumis, masuk kan udang dan juga masuk kan gula merah, asam Jawa, saus tomat, dan perasan lemon, penyedap rasa

  6. 6

    Koreksi rasa, masuk kan daun bawang. Jika dirasa sudah cukup, sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Melani Nurhadiyanti Rahayu
pada
Suka masak masakan rumahan, bumbu sederhana alias hampir sama setiap masakan nya, tapi rasa luar biasa🖤
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa