Udang Asam Manis

Jadi, ada bude bude tukang jualan sayur dsni yg once upon a time bawa udang, tp udangnya udang yg cilik cilik bgt.. Cucu nya udang mungkin yaa.. Haha.. Kata bude sih ini udang sungai, jd seger alami gtu.. Lebay memang si bude.. Akhirnya beli deh krna penasaran.. Tp ttp enakan udang biasa 😹

Lebih banyak

Udang Asam Manis

Novi Italiana @noviitaliana

Bandung

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgudang sungai
5 sendoksaus cabai botolan
3 sendoksaus tomat botolan
2 lembardaun jeruk
2 lembardaun salam
1 batangserai geprek
1/2 buahjeruk nipis peras
secukupnyaGaram, gula, penyedap rasa, merica
Bumbu diiris
4 siungbawang merah
2 siungbawah putih
5 buahcabe keriting merah
2 tangkaidaun bawang
1 buahtomat

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan udang (kulit dan kepala udang tdk dilepas, kl dilepas makin ciliiiik udangnya). Rendam dg perasan air jeruk nipis dan 1 sendok teh garam. Rendam selama kurang lebih 10 menit.
2

Iris semua bumbu iris. Lalu tumis dg sedikit minyak goreng sampai matang dan harum.
3

Setelah matang, masukan udang, tambahkan kurang lebih 250 ml air. Biarkan sampai mendidih.
4

Setelah mendidih masukan saus cabai, saus tomat, lengkuas geprek, serai geprek, daun salam dan daun jeruk. Tambahkan gula, garam, merica, dan penyedap rasa sesuai selera. Selesaiiiiiii 💃🏻