Κάτι «ελαφρύ» 🤣☺️ για να ξεφύγουμε από την κρεατοφαγία των χριστουγεννιάτικων ημερών.

Η συνταγή είναι του σεφ Γιάννη Λουκάκου με κάποιες παραλλαγές.#ογκραντέν #κυρίωςγεύμα #ΧρυσήΠοδιά23 #κασέρι#31Ε

#βιβλίο#1συνταγή1δέντρο

Οι αγαπημένες πατάτες ογκρατέν, σε μία συνταγή παραλλαγή με κουνουπίδι και απάκι που σίγουρα θα λατρέψετε!Η ιδέα προήλθε από συνταγή του Σεφ Γιάννη Λουκακου, με τις δικές μου πινελιές 😊🤗#αλφάβητο#ΔιεθνήςΠοδιά24

Τόσο εύκολο, γρήγορο, νόστιμο φαγητό που αρέσει σε όλους!! #2020 #μένουμεσπίτι

#1συνταγη1δεντρο

Εκκαθάριση ψυγείου και πανεριού σε πατάτες που είχαν αρχίσει να βγάζουν μαλλιά που λέω εγώ...κάτι μανιτάρια κάτι καρότα κάτι κρεμμύδια....έδεσε το γρήγορο φαγητό...

Ογκρατέν είναι ένας τρόπος μαγειρέματος διαφόρων φαγητών στον φούρνο.Άλλωστε και ετυμολογικά η λέξη προέρχεται από την γαλλική φράση "au gratin" που σημαίνει "στον φούρνο".Στην ουσία το μαγείρεμα γίνεται σε υψηλή θερμοκρασία, συνήθως στο γκριλ του φούρνου, μέχρι να ροδίσει η επιφάνεια του φαγητού και να δημιουργηθεί μια γευστική κρούστα.Με αυτόν τον τρόπο μπορούν να μαγειρευτούν ζυμαρικά, λαχανικά, κοτόπουλο ή άλλο κρέας και γενικά οποιοδήποτε φαγητό.Το πιο διάσημο πιάτο που μαγειρεύεται με αυτόν τον τρόπο είναι οι πατάτες ογκρατέν, που είναι πολύ νόστιμες και εντυπωσιακές.Παραδοσιακά οι συνταγές για οκρατέν περιέχουν τυριά στο πάνω μέρος του φαγητού, το οποίο λιώνει στον φούρνο και δίνει πολύ ωραία εμφάνιση, αλλά και γεύση.Σε άλλες περιπτώσεις το ογκρατέν μπορεί να περιέχει και κομματάκια ψωμιού ή φρυγανιάς, βούτυρο ή ακόμη και διάφορες σάλτσες.Πηγή: ti-einai.gr #ΗρθαΓιαΝαΜεινω

Εγώ έκανα διπλη ποσότητα στα υλικά μιας και ήθελα παραπάνω μερίδες...όμως σας βάζω τα υλικά όπως τα βρήκα στη συνταγήhttps://paxxi.gr/blog/potatoes-gratin/

Εύκολο συνοδευτικό φαγητό που ταιριάζει με όλα τα κρεατικά!