Βαρέθηκα όλα τα φιλέτα ψαριού να τα τρώω πανέ, όπως αρέσουν στα παιδιά μου!!Ιδού λοιπόν φιλέτα για ενήλικες !!#ψάρι...

Αν δεν έχετε χρόνο να καθαρίσετε ψάρια αλλά τα κατεψυγμένα φιλέτα δεν σας αρέσουν ιδιαίτερα, πάρτε μια ιδέα πως μπορούν να γίνουν ενδιαφέρον σε υγιεινή version.

Η κυρία Δήμητρα λατρεύει το ψάρι και το μαγειρεύει πάρα πολύ συχνά. Έτσι, όταν έφαγα στο σπίτι της ψάρι στον φούρνο, παραμιλούσα... Ήταν καλοψημένο, ζουμερό, τέλειο! Να σημειώσω ότι δεν είμαι ιδιαίτερα φίλος του ψαριού. Επόμενο ήταν, να της ζητήσω να μου πει τον τρόπο που το ψήνει. "Είναι απλό" μου λέει... Τα υπόλοιπα παρακάτω. #2020

Πώς φτιάχνω εγώ το ψάρι. #λεμόνι

Μας αρέσει το ψάρι όχι όμως και οι τσίτες. Επιλέγω συχνά τα φιλέτα παγκάσιους που μαγειρεύονται ποικιλοτρόπως. #ψάρι

Μας αρέσουν πολύ τα ψάρια και στα παιδιά ιδιαίτερα τα φιλέτα. Υπάρχουν στο εμπόριο έτοιμα παναρισμένα φιλετάκια ψαριού από γνωστές εταιρίες ....αλλά σαν και αυτό όχι. Φτιάξτε λοιπόν τις δικές σας ψαρομπουκιές ή φιλέτο ψαριού από φρέσκο ψάρι με μόνο 4 υλικά και μεράκι. Εγώ χρησιμοποίησα το ψάρι pangasius αλλά μπορείτε να πανάρετε με αυτόν τον τρόπο οποιοδήποτε άλλον τύπο φιλέτο ψαριού της αρεσκείας σας!

Αλειμμένα με μια "πονηρή" σως!!Τα φιλέτα ψαριού στο φούρνο, συνήθως είναι λίγο "βαρετά", χωρίς κάτι ιδιαίτερο σε γεύση και ..."ωχ ψαααρι θα φάμε?" 🙄Γι'αυτό έφτιαξα αυτή σως, τα άλειψα και τα φάγανε όλα!!😊😋😋#Μπορούμε

Για τους αγαπητούς φίλους του Ψαριου ( και όχι μόνον ) η πιο κάτω πανεύκολη συνταγή θα σας αφήσει σίγουρα ικανοποιημένους. Ιδανικό για περίοδο νηστειών για παιδιά και φυσικά για όλες τις ώρες. Για την συνταγή χρησιμοποιούμε ψάρι χωρίς κόκκαλο όπως βακαλάο , πέρκα , Γλώσσα... ή παγκάσιους , το τελευταίο είναι λίγο άγευστο ψάρι οπότε χρησιμοποιήστε το μόνο σαν τελευταία επιλογή. Τα υλικά και η συνταγή πιο κάτωΑπολάυστε , δοκιμάστε και σχολιάστεΦιλούθκια ΧΧΧ#pesco_vegetarian #fish #in_the_oven

#2020 #ΤετάρτηΟ σύζυγός μου επιθύμησε ψάρι ψητό με χόρτα και εγώ που δεν του χαλάω χατήρι τα έφτιαξα μετά την δουλειά, έγιναν νοστιμότατα και το ψάρι και τα χόρτα!!

Είναι μία εύκολη συνταγή για ψητό ψάρι και τόσο γευστική που θα αρέσει και σε όσους δεν αγαπούν ιδιαίτερα τα ψάρια.#πορτοκαλί #ΔιεθνήςΠοδιά24

Κάθε Τετάρτη τρώμε ψάρι. Για να μην τρώνε όλο πανέ και τις ψαροκροκέτες, έψαχνα (πάλι) να βρω έναν τρόπο να φάνε τα παιδιά μου ψάρι. Έπεσα πάνω στη συνταγή κοχύλια και κοτόπουλο της Έλενας Χονδρογιάννη, και μου άρεσε πολύ. Σκέφτηκα τότε να αλλάξω το κοτόπουλο με ψάρι φιλέτο, και με κάποιες αλλαγές και προσαρμογές της συνταγής για ψάρι, μου βγήκε επιτυχία! Ξετρελάθηκαν τα παιδιά και όλοι μείναμε πολύ ευχαριστημένοι!Ευχαριστώ για την έμπνευση την αρχική συνταγή, που μπήκε στο ρεπερτόριο του child friendly ψαριού 😊https://cookpad.wasmer.app/gr/sintages/13081406-koxulia-me-kotopoulo?invite_token=LiRUi2SuKJ11wSNZpmnXq1YE&shared_at=1620829255

Ψάρι σε φέτες (μπακαλιάρος, σφυρίδα, συναγρίδα) ή ολόκληρο (τα “δεύτερα” ψάρια, που ο ψαράς “ντρέπεται” να τα πάει με το που θα “πιάσει η βάρκα” στα εστιατόρια (ή σε κανένα κότερο), και τα έχει εκεί, να σπαρταρούν ολοζώντανα ακόμη, στο τελάρο στην προκυμαία. Γίνεται και με παστό μπακαλιάρο (αφού τον ξαρμυρίσουμε, βέβαια). Το πιάτο “α π ο γ ε ι ώ ν ε τ α ι” με σκορπίνες, αλλά που να τις βρει κανείς στην Ιθάκη..... Ας όψονται οι ιταλοί με τα κότερά τους.....Εσείς όμως, από την άνεση του “βρίσκω τα πάντα στον ψαρά μου” (είτε αυτός είναι στο ιχθυοπωλείο του, είτε στο σούπερμάρκετ, είτε στην ψαραγορά της πόλης σας, μπορείτε να βρείτε και να χρησιμοποιήσετε ό,τι ψάρι σας αρέσει. Φ ρ έ σ κ ο αλλά και κ α τ ε ψ υ γ μ έ ν ο. Μικρό ή και μεγάλο.Απλά, δεν θα έχετε τις οδηγίες της Σ π υ ρ ι δ ο ύ λ α ς να σας τα κάνουν όλα προσιτά και εύκολα. Βήμα και επεξήγηση, κίνηση και “επειδή”. Ίσως να έφταιγαν και τα δικά μου πολλά “γιατί ;” Μπορεί και να την κούρασα, το αποτέλεσμα όμως είναι ότι έμαθα να μαγειρεύω ψάρι με ένα από τους πιο νόστιμους τρόπους που έχω φάει ποτέ..... Και αν έχω απορρίψει “ψαροκαταστάσεις” εγώ.....Την αδελφή της σας την έχω γνωρίσει. Και μέσα από το κοντοσούβλι της, και μέσα από το ψητό αρνί της, και από το κοκορετσάκι της. Να ‘σαι καλά Κατίνα, να γλύψουμε και άλλες φορές τα δάκτυλά μας με αυτές (αλλά και μ’ άλλες τέτοιες) νοστιμιές. (Ένα κατσικάκι με πατάτες στο φούρνο δεν θα του έλεγα όχι..... Και μου το έχεις τάξει !!! ).Για την ίδια την Σπυριδούλα, όμως, δεν σας έχω πει τίποτα. Και ας ήταν εκείνη που μου έμαθε το κοτόπουλο τσερέπα. Αλλά και να ξεχωρίζω την αλιφασκιά στις ακρες των δρόμων. Και να φτιάχνω ένα ωραίο γλυκό ψυγείου με κακάο και μπισκότα. Και τέλος, να φτιάχνω αυτό το εξαιρετικό πιάτο με ψάρι και να φέρνω εύκολα την μικρή μου κόρη στο τραπέζι, να το τρώει με απόλαυση. Πράγμα δύσκολο για παιδί.....Αρχικά πίστευα ότι το πιάτο είναι το (στη θεωρεία) γνωστό μου Μπουρδέτο. Τόσο άσχετος είμαι..... Όταν όμως έψαξα την συνταγή αυτού του τελευταίου, είδα ότι “ουδεμία σχέσιν έχουσιν”.....Λίγα μυστικά ακόμαΈνα σημαντικό μέρος του χρόνου προετοιμασία (ένα 20λεπτο) αφορά στο καθάρισμα (ξελέπιασμά, εντόσθια) των ψαριών. Εάν τα αγοράσετε έτοιμα, ο χρόνος αυτός δεν σας απασχολεί. Με τον ίδιο τρόπο, ένα καθαρισμένο από την αγορά του ψάρι, κατεβάζει το βαθμό δυσκολίας του σε "εύκολο" ή και "αρχαρίων", αφού δεν έχετε καμία άλλη δυσκολία από τον τεμαχισμό των υλικών.Όπως γράφω και στα υλικά, αυτό το πιάτο συνήθως το φτιάχνουμε με κοκκινόψαρο, κατεψυγμένο. Είναι πολύ νόστιμο σαν ψάρι, οικονομικό και σχετικά εύκολο με τα αγκάθια του (μπορεί κανείς να βγάλει εύκολα ολόκληρα ψαχνά κομμάτια και να αφήσει τα πιο “επιβαρυμένα” με κόκκαλα στον “όλα τα καθαρίζει” της οικογένειας. (Πάντα υπάρχει ένας τέτοιος που, τελικά, τρώει τα πιο νόστιμα κομμάτια. Κι ας είναι –θεωρητικά– πιο “δύσκολα”...). Επίσης πολύ νόστιμο είναι το πιάτο και με άλλα ψάρια από αυτά που είναι για βράσιμο. Την τελευταία, όμως, φορά, το φτιάξαμε με μικρά ψάρια (μπακαλιαράκια, σκορπίδια, κέφαλους, μία μικρή σπείρα). Ήταν ακόμη πιο νόστιμο (ίσως λόγω της ποικιλίας) αν και ασφαλώς πιο μπελαλίδικο στο καθάρισμα από τα κόκκαλα. Μη τα φοβηθείτε, όμως. Λίγη παραπάνω προσοχή θέλουν....