Pepes ikan tanpa daun pisang #kapsulajaib

Dapur Regina
Dapur Regina @cook_8320212
East Borneo

Buat pepes ikan tanpa daun pisang krn kadang klau buat di daun pisang bumbuc gak bisa melimpah ruah , tp balik ke selera masing2

Pepes ikan tanpa daun pisang #kapsulajaib

29 orang berencana membuat resep ini

Buat pepes ikan tanpa daun pisang krn kadang klau buat di daun pisang bumbuc gak bisa melimpah ruah , tp balik ke selera masing2

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgikan layang uk besar
  2. 5 buahbelimbing wuluh
  3. 2 buahtomat merah sedang
  4. 1 ikatkemangi
  5. 1 batangserai
  6. 2 lembar2 salam
  7. 2 lembardaun jeruk
  8. 100 mlair
  9. 1 buahjeruk nipis
  10. Bumbu yg dihaluskan :
  11. 7 buahbawang putih
  12. 7 buahbawang merah
  13. 7 buahkemiri
  14. 6 buahcabe merah keriting
  15. 1 sdtgula
  16. 1 SDMgaram
  17. 1 sdmpenyedap
  18. 1/2 sdmlada bubuk
  19. 1/2 bungkusbubuk kunyit
  20. 28cabe rawit setan (sesuai selera)

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ikan, buang isi perutnya, jangan lupa utk iris perut ikan menyamping agar bumbu meresap, lalu lumuri dengan jeruk nipis dan garam

  2. 2

    Kukus ikan hingga daging ikan terkukus sempurna

  3. 3

    Panaskan 4 SDM minyak goreng, lalu masukan semua bumbu yang sdh dihaluskan td, termasuk serai, daun jeruk dan daun salam, tumis hingga harum, kemudian masukan belimbing dantomat air aduk 2 lalu tes rasa,

  4. 4

    Jika dirasa sdh pas langsung masukan ikan yg sudah dikukus td, jangan terlalu dibolak balik ikannya agar ikan tdk hancur, cukup dibaluri saja, lalu ttup dengan ttup wajan, biarkan ikan meresap, sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dapur Regina
Dapur Regina @cook_8320212
pada
East Borneo
im not an expert, im not a chef, just a wife and mother of 2 kids
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa