Bahan-bahan

  1. Bola ubi:
  2. 200 grubi ungu, kupas kulitnya
  3. 3 sdmtepung tapioka
  4. 1 sdmtepung beras
  5. sejumputgaram
  6. Bubur:
  7. 100 mlair
  8. 3-4 sdmgula pasir
  9. 1 helaipandan, ikan simpul
  10. sejumputvanili bubuk dan garam
  11. 2 sdmtepung tapioka + larutkan dengan sedikit air
  12. Saus santan:
  13. 1 buahsantan segitiga
  14. 100 mlair
  15. 1 sdtgaram
  16. 1 helaidaun pandan, ikat simpul
  17. sejumputvanili bubuk

Cara Membuat

  1. 1

    Bola ubi: cuci bersih ubi lalu potong kecil. Rebus ubi hingga empuk lalu haluskan ubi. Tunggu hingga dingin lalu masukkan bahan bola ubi. Uleni hingga adonan tidak menempel di dinding mangkuk.

  2. 2

    Bulatkan adonan hingga habis. Didihkan air dalam panci (aku pakai air bekas merebus ubi) setelah mendidih masukkan bola tunggu hingga mengapung. Setelah mengapung angkat dan rendam bola dalam air matang.

  3. 3

    Bubur: Rebus air, lalu masukkan gula garam vanili daun pandan. Tunggu hingga mendidih lalu masukkan bola ubi. Test rasa bila sudah pas masukkan larutan tepung tapioka. Aduk hingga mengental dan matikan api.

  4. 4

    Saus santan: masukkan semua bahan, rebus hingga mendidih. Test rasa bila sudah pas matikan api.

  5. 5

    Ambil bbrp sendok bubur candil, tuang santan diatas dan bubur candil siap disajikan hangat maupun dingin💜

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar (6)

Siti Khajar
Siti Khajar @mamah_OA2
mba kira kira 200 gr ubi berapa buah ubi ya?? saya ngga punya timbangan soalnya 😂😂

Ditulis oleh

Dina
Dina @nisaaudinaa
pada
Bogor
Mominya Aira💕Jangan lupa mampir yaa ke chanelku di YouTube:My Little Aira 😍 jangan lupa like, subscribe dan aktifkan loncengnya jika kalian suka dengan videonya 💛 makasih yaa 🙏🏻
Lebih banyak

Resep Serupa